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Selbst eingefleischten Grillfans kommt das Bratwürstchen ganz ohne Beilage etwas traurig vor. Wie gut, dass es leckere Grillsalate gibt, die deinen Teller mit kunterbunter Vielfalt füllen. Saftiges Gemüse und knackige Salatblätter. Deftig mit Nudeln, Kartoffeln oder Quinoa. Klassisch cremig oder asiatisch leicht – bei diesen 20 Grillsalaten ist für jeden was dabei. Damit du deinen Salat frisch und lecker auf den Tisch bringst, gibt es schnell noch ein paar Tipps: Vormittags vorbereiten und nachmittags servieren? Welcher salat passt zu lamm se. Bei vielen Grillsalaten kein Problem. Kartoffel- und Nudelsalate schmecken sogar besser, wenn sie ein paar Stunden ziehen dürfen. Aber Vorsicht mit Mayo, Sahne oder Joghurt im Dressing. Milchprodukte verderben bei heißen Temperaturen besonders leicht. Darum sollten die Salate immer gut gekühlt werden – entweder im Kühlschrank oder unterwegs in einer isolierten Tragetasche (mit Kühlakkus). Zarte Blattsalate sind empfindlich. Sie kommen daher am besten erst kurz vor dem Servieren mit Dressing in Berühren.
Hallo tripier, ich war mir halt nicht sicher und dachte schon, na der wird wohl im Wareneinkauf für eine Supermarktkette tätig sein;) Ich kaufe mein Gemüse auch nicht streng regional ein. Einen Sommer ohne Melonen oder aromatische Tomaten kann ich mir nur schwer vorstellen. Trotzdem finde ich es gut, wenn man auch mal ein paar Gedanken an das Thema verschwendet. Und dann kann jede/r für sich entscheiden, wo es anfängt unsinnig / aberwitzig zu werden. Was du da über Keniabohnen sagst, ist mir neu. Du meinst also die sind deutlich besser und werden anders angebaut (viel arbeitsintensiver)? Deutsche Bohnen könnten da geschmacklich bei weitem nicht heran reichen? Ich hab selber einige Jahre einen Gemüsegarten gehabt (jetzt leider nicht mehr) und da gab's natürlich auch Bohnen. Wenn ich mich erinnere, wie Bohnen wachsen, welchen Standort sie bevorzugen, wieviel Wasser und Sonne sie mögen usw. Welcher salat passt zu lamm e. würde ich sogar eher vermuten, dass sie hier besser gedeihen. Ich bin allerdings kein Kenner des Klimas und des Bodens in Kenia.
Danke für die ANtwort - Gartenknolle, habe die Kenia-Bohnen nur erwähnt, weil man zZt eben nur aus Kenia/Ägypten/Marokko frische Ware bekommt. Speziell die Kenia-Bohnen sind wirklich besonders: ganz jung geernet, ganz dünn, sind also ganz schnell gar, haben dann noch Biss und den vollen Geschmack; hier wären sie einfach zu teuer, da es viel länger dauert, bis einmal in Kilo geernet ist. Spargel und Erdbeeren kaufen wir auch nur, wenn es sie frisch aus der Nähe gibt, dann sind sie am besten. Aber man darf das nicht zu dogmatisch sehen. Welches Gemüse Passt Am Besten Zu Lammfleisch? | Die Ganze Portion. Und wie gesagt, "aus der Region" allein sagt noch nicht allzuviel, wenn die Region vor allem aus Gewächshäusern besteht. Die Krabben werden übrigens per LKW nach Marokko hin und zurück gekarrt, das geht natürlich nicht ohne Konservierungsstoffe. Beste Grüße Hallo nochmal tripier, das erinnert mich daran, dass es dieses Jahr in unserem Biomarkt (etwa für 3 Wochen) eine Tomatensorte aus Italien gab. Sie hieß Ochsenherz. Sie war riesengroß, total unförmig, aber unglaublich aromatisch.