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Die richtige Ernährung spielt eine Schlüsselrolle, wenn wir gesund alt werden wollen. Wir haben die wichtigsten Fakten zur gesunden Ernährung für Senioren gesammelt – und wollen Ihnen mit fünf einfachen und leckeren Rezepten gleich Appetit darauf machen! 1. Weniger Kalorien Ab dem 30. Lebensjahr nimmt der Energieverbrauch des Körpers immer weiter ab. Das bedeutet unterm Strich, dass Senioren bis zu 30 Prozent weniger Kalorien brauchen. Das ist die Folge eines geringeren Grundumsatzes, abnehmender Muskelmasse und geringerer körperlicher Aktivität. Aber aufgepasst: Einfach nur weniger Essen ist auch keine Lösung. Unser Bedarf an Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen bleibt nämlich gleich. Damit ist es gerade für Senioren besonders wichtig, leichte aber gehaltvolle Gerichte zu essen. Unser Tipp: Versuchen Sie es öfter mal mit einer Gemüsesuppe oder einem Salat als Hauptmahlzeit. 5 Gesunde und einfache Rezepte für Senioren zum nachkochen. Zum Beispiel mit diesem leckeren Kartoffelsalat, der ganz ohne Mayonnaise auskommt! Mediterraner Kartoffelsalat 500 g festkochende Kartoffeln Salz 0, 5 Knoblauchzehe 125 ml Gemüsebrühe 3 EL Weißweinessig Pfeffer 125 g Kirschtomaten 3 getrocknete Tomaten 75 g Rucola 8 schwarze Oliven ohne Stein 2 Zweige Basilikum 1, 5 EL Pinienkerne 2 EL Olivenöl Zubereitung Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca.
Margarine 500 g Zucker 100 g Backpulver 1 l Milch 10 Eier 100 g Vanillezucker Einfach Eier, Butter, Zucker schaumig rühren, etwas Milch dazu und das Mehl nach und nach einrühren. Vanillezucker und Backpulver mit der restlichen Milch zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Falls Sie nicht über genug Waffeleisen verfügen, bringt sicher der eine oder andere Angehörige gerne eins mit. Oder Sie probieren den beschriebenen Teig einfach in der Pfanne aus. Haben Sie Erfahrungen mit gemeinsamem Kochen? Kochen mit senioren im altenheim rezepte 1. Oder kennen Sie Rezepte, die sich gut in der Gruppe zubereiten lassen? Dann mailen Sie gerne Ihre Erfahrungen und Rezepte an Post Views: 1, 956 Fanden Sie diesen Artikel gut / hilfreich? Loading...
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