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Diesen erhalten Sie in jeder Drogerie. Wählen Sie die passenden Maße zu Ihrer Küche Ist Ihr Budget eher klein und Ihre Küche schmal, dann kann ein Glaskeramik Kochfeld mit 2 Platten ausreichen. Auch lediglich 1 Platte kann angeschafft werden. Dies ist jedoch eher als Ergänzung zum bestehenden Herd eine Option. In der Regel sind Glaskeramik Kochfelder, die sich für den Einbau eignen mindestens 60 cm breit. Ceranfeld oder Glaskeramik - Das sind die Unterschiede. Auch 70 cm sind erhältlich und als Standardgerät ist Ihr neues Glaskeramik-Kochfeld 90 cm breit. Zusätzliche Sicherheitsaussattung erhöht den Bedienkomfort Bei der Ausstattung spielt die Sicherheit eine große Rolle. Wenn auch die Verbrennungsgefahr weit niedriger ist, als bei einer Gaskochplatte, achten Sie beim Kauf auf entsprechende Sicherheitseinrichtungen.
In der Ausgangsform hat das Material einen negativen Wärmeausdehnungskoeffizienten, das heißt es zieht sich bei Erwärmung zusammen (anstatt sich auszudehnen). Für die Anwendung als Glaskeramik bei Kochfeldern ist das Material so eingestellt, dass es in den dort auftretenden Temperaturbereichen weder eine Ausdehnung noch eine Zusammenziehung erfährt, also bei Hitze stabil bleibt. Wärmeleitung Glaskeramik ist hoch durchlässig für Wärmestrahlung (Infrarotstrahlung). Die Hitze des Kochfelds wird dadurch direkt auf den Topfboden geleitet, und kaum zur Seite. Wie empfindlich ist ein Glaskeramik - Kochfeld? | Küchenausstattung Forum | Chefkoch.de. Dadurch kommt es zu einer schnelleren und wesentlich energieeffizienteren Übertragung der Hitze auf den Topf. Ceranfeld Der Markenname Ceran wird nur von einem Hersteller (Schott in Mainz) verwendet wird. Es gibt aber noch zahlreiche andere Glaskeramikfelder mit vergleichbaren Eigenschaften, gelegentlich aber geringerer Qualität. Induktionsherd Induktionsherde erzeugen ein Magnetfeld, das zu Erwärmung des Topfes führt. Deshalb dürfen für Induktionsherde nur spezielle Töpfe mit besonderen magnetischen Eigenschaften verwendet werden.
Beim Kauf zum Beispiel eines Herdes herrscht oft Verwirrung, worin der exakte Unterschied zwischen Bezeichnungen wie Glaskeramik, Ceran, Induktion, Halogen oder Infrarot besteht. Sollten Sie ihn nicht kennen, ist es empfehlenswert, dass Sie sich kurz darüber informieren. Der Zeitaufwand ist nur gering und Sie können dadurch die Auswahl oft eingrenzen. Der Unterschied zwischen Ceran und Glaskeramik Der Begriff Ceran hat sich in der Umgangssprache für Kochfelder aus Glaskeramik etabliert, es handelt sich dabei jedoch wie bei dem Tempotaschentuch um einen Markennamen, nicht um eine Materialbezeichnung. Ceran stammt ausschließlich von der deutschen Schott AG, die ihren Hauptsitz in Mainz hat. Es handelt sich dabei um eine Glaskeramik mit bestimmten, vom Hersteller gewähleiteten Produkteigenschaften wie einer ausgezeichneten Wärmeleitung. Das bedeutet, dass Glaskeramik anderer Hersteller ähnliche, identische oder sogar bessere Merkmale haben kann, aber eben auch schlechtere. Mit Ceran kaufen Sie deshalb eine garantierte Qualität, bei Glaskeramik schwankt diese zwischen unterschiedlichen Preisklassen und Produzenten.
Das Kochfeld sollte täglich mit einem feuchtem Küchenpapiertuch oder einem weichen Tuch und einem Spezialreiniger abgewischt werden. Aggressive Scheuermittel oder harte Schwämme schaden dem Material. Anschließend kann die Herdoberfläche nochmals nass abgewischt werden. Angebranntes oder Übergekochtes sollte sofort mit einem speziellen Reinigungsschaber entfernt werden. Haushaltsreiniger und Geschirrspülmittel können blaue Verfärbungen hervorrufen. Spritzer und übergekochte Speisen sofort -ohne das Kochfeld abzuschalten- mit dem mitgelieferten Schaber abkratzen. Heiße, zuckerhaltige Flüssigkeiten können sich in die Oberfläche einbrennen und Flecken verursachen. Diese sind daher sofort noch in heißem Zustand zu entfernen. Kalkränder von übergekochtem Wasser können mit Essig entfernt werden. Es sollte darauf geachtet werden, daß keine Töpfe oder andere schwere Gegenstände auf das Kochfeld fallen, da das Material leicht Sprünge und Risse bekommt. Niemals auf einem Kochfeld mit gesprungener Oberfläche kochen, es muß von einem Fachmann durch ein neues Feld ersetzt werden.
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