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04. 02. 2008, 20:00 #1 Brutmaschine selbstbauen Hallo Ich möchte einen Brutapparat bauen. Denn die man kaufen kann egal ob Hemel oder Heka u. s. w, sind nicht das gelbe vom Ei. Habe mir zwar einen Heka Format gekauft mit dem ich erst mal anfange aber auch schon meckern muss. Es fängt an mit der Isolierung, wird außen ganz schön warm. Die Elektrik unter dem Deckel na ja. Die Regelung von Temperatur und Luftfeuchte. Der Motorwender ein Riesenklotz hinten. Die Preise sind meiner Meinung nach sehr hoch, wenn Digital dann noch höher. Das Problem der Außenwände ist geklärt, Restplatten von LKW Kühlkoffern. 19mm stark. Temperaturregler Digital mit Fühlerleitung 1/10 Grad Programmierbar 500 Watt Schaltleistung ca. 40 € Hygrometer Digital 1% Programmierbar 500 Watt mit Sensorleitung ca. 80 € Plus Reisetauchsieder Wasserbehälter und Schwimmerventil. Tür, kleines Isolierfenster vom Baumarkt. Digitale halbautomatische Brutmaschine ET 24 - River Systems. Als Heizung denke ich an eine Ringheizung. Aber der Lüfter, warum so teuer. Dann der Wendemotor, wie funktioniert so was.
2011, 21:08 {2} von Enemy. ).. lasse meine ja immer am gleichen Standort - und es kann höchstens sein, daß ich dann beim Reinigen an den Regler komme - ansonsten bleibt die Einstellung bis zur nächsten Brut erhalten. Wenn ich die Kiste morgens anschalte, habe ich die in der Regel bis zum Nachmittag da (hingeregelt), wo sie hinsoll. Ich lasse die Maschine(n) aber grundsätzlich 3 Tage erst mal durchlaufen, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden. Wasserschale für brutmaschine ebay kleinanzeigen. Bei der alten Schuhmacher hatte ich vor 3 Jahren mal, daß sie zunächst korrekt auf Temperatur kam, und dann abfiel und nicht mehr über 36 Grad kam - da war dann eine neue Äthermembrane fällig. Mitten in der Brut wäre das schon recht übel (wobei ich eigentlich immer ne Ausweichmöglichkeit hätte, da die Vereinsbruma ja von Februar bis April durchäuft) Ich habe in der A90 Schlupfquoten von 98-99% - besser schafft es die hypermoderne, vollautomatisch geregelte Vereinsbruma auch nicht. Der einzige Schwachpunkt, der mir bei der A90 einfällt, ist eben der Reiber (Türverschluss) - die Schraube in der Mitte muß ich während der Brut immer mal wieder nachziehen, damit die Tür anständig anliegt.
Die Feigen waschen und in Stücke schneiden. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen, Feigenstücke darin andünsten. Den Kohl zufügen. Die Zwiebel schälen, fein hacken mit den Nelken zum Kohl geben. Mit 1/4 l Wasser und dem Rotwein aufgießen. Zucker und Essig zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 45 Minuten kochen. 3. Für die Klöße die kleinen Kartoffeln in Salzwasser ca. Hirschbraten mit rotkohl und klößen videos. 30 Minuten garen, bis sie weich sind. 4. Die Semmel in kleine Würfel schneiden und in etwas Butterschmalz knusprig anrösten. 5. Die großen Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben und die Kartoffelmasse portionsweise mit einem Küchentuch über einer Schüssel auspressen. Die trockene Kartoffelmasse leicht zerpflücken. Das Stärkemehl zur rohen Kartoffelmasse geben. Die gekochten Kartoffeln pellen und sofort durch die Kartoffelpresse dazu drücken. Alles gut miteinander vermengen und mit Salz abschmecken. Mit angefeuchteten Händen Klöße formen und in die Mitte jeweils einige geröstete Brotwürfel drücken. In einem breiten Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
Klöße ins kochende Wasser legen und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten auf kleinster Flamme leicht kochen lassen. 6. Die Klöße mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in Mohn wälzen. 7. Das fertig gegarte Fleisch aus dem Fond heben und warm stellen. Den Saucenfond durch ein Sieb gießen, abschmecken und dabei das Johannisbeergelee unterrühren.
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