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So schön und entspannend dieses Ritual auch sein mag, so hitzig ist auch die Debatte um den kleinen aber durchaus feinen Milchanteil im Getränk. Wissenschaftler veröffentlichen immer wieder Studien, die aufzeigen, dass das Hinzufügen von Milch die positive Wirkung von Tee auf den menschlichen Organismus zerstört. Dabei muss man leider sagen, dass die Forscher durchaus im Recht sind, denn die im Tee enthaltenen Gerbsäuren sorgen nicht nur für den oft bitteren Geschmack, sondern auch dafür, dass sich die Gefäße weiten. Dies sorgt wiederum dafür, dass das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gesenkt und so die Gesundheit auf lange Sicht verbessert werden kann. Gibt man nun Milch in den Tee, heften sich diese Stoffe an das Milcheiweiß "Kasein", was zur Folge hat, dass die Gerbsäuren nicht mehr in der Lage sind, Stickstoffmonoxid zu aktivieren. Der eigentliche positive Effekt von Tee auf die Gesundheit bleibt also einfach aus, die Gefäße können sich so nicht mehr weiten und die entzündungshemmende Wirkung der Gerbsäuren kann sich nicht entfalten.
Wer die Wahl hat, hat die Qual Eigentlich kann jeder Tee mit etwas Milch verfeinert werden, hier sind der eigenen Fantasie keine Grenzen gesetzt und allein der persönliche Geschmack ist hierfür ausschlaggebend. Jedoch gibt es aber auch einige Teesorten, die sich mit Milch besonders bewährt haben und ausgezeichnet schmecken. Allen voran ist natürlich Schwarztee der Klassiker unter den Milch-Tee-Gemischen, der gerne auch mit Sahne verfeinert und abgeschmeckt wird. Letzteres ist vor allem in Ostfriesland sehr beliebt, weshalb man diese Melange oftmals auch "Ostfriesentee" nennt. In England trinkt man Schwarztee hingegen mit Milch, dieses Bild kennen Sie bestimmt aus Spielfilmen oder auch Reportagen. Wer in puncto Geschmack gerne experimentiert, kann den bitteren Schwarztee selbstverständlich auch gerne durch Früchtetee, Pfefferminztee oder andere aufregende Mischungen ersetzen. Der sogenannte "Chai-Tee" erfreut sich seit einigen Jahren großer Beliebtheit und ist ohne Milch eigentlich unvorstellbar.
Teekanne Premium Selection Box, 12 x 15 Teebeutel, 390 g Premium Selection Box Geschmacksvielfalt in höchster Qualität, entwickelt für den modernen Genießer. Eine Premium-Klasse, die von feinen Schwarztees über herrliche Kräutertees bis hin zu frischen Früchtetees reicht. Eine Sortenvielfalt von 12 verschiedenen Tees lässt kaum einen Teetrinker-Wunsch offen. Das ganz besondere Kennzeichen des Sortimentes ist die hochwertige Aroma-Schutz-Umhüllung jedes einzelnen Beutels, die zusätzlich zum optimalen Hygiene-Schutz und zur besten Lagerfähigkeit beiträgt. Perfektes Geschenk. Ideal für alle Teeliebhaber oder die, die es werden wollen.
Und zwar hinter die Tasse, auf rechter Seite unter den Handgriff. Die Position der Tee-Tasse Die Tasse sollte stets gemeinsam mit der Untertasse bis unterhalb des Kinns angehoben werden, so dass die Tasse selbst beim Trinken nur geringfügig bewegt wird. Hierbei wird die Untertasse immer unter der Tee-Tasse gehalten, um zu verhindern, dass bei einem versehentlichen Verschütten oder Tröpfeln unangenehme Rückstände auf der Kleidung zurück bleiben. Dies ist immer zu beachten, wenn bei einem formellen Treffen Tee getrunken wird. Das Halten der Tee-Tasse Am idealsten hält man eine Tee-Tasse indem der Zeigefinger durch den Handgriff, bis zum ersten Knöchel, führt, den Daumen auf die Oberseite des Henkels legt und den Mittelfinger unter denselben positioniert. Somit hält man die Tasse dezent und doch angenehm. Hierbei muss der Kleine Finger, ganz im Gegenteil zu dem weit verbreiteten Irrglauben, nicht abgestreckt werden. Dies gilt ebenso für den Ringfinger. Idealer Weise krümmt man beide Finger leicht zurück, so dass die Fingerspitzen auf das Handgelenk zeigen.