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simpel 3, 33/5 (1) Elefantenmilch 5 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gemüse-Quiche à la Ratatouille Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Bunte Maultaschen-Pfanne
Bevor der Likör weggesüffelt ist, habe ich gestern noch schnell ein paar Fotos davon gemacht. Holunder ist übrigens sehr gesund: Die Beeren wirken als Radikalfänger, sind entzündungshemmend, schmerzlindernd und stärken das Immunsystem. Seit Jahrhunderten werden Holunderbeeren auch gegen grippale Infekte, Erkältungen und Fieber eingesetzt. Eher als Saft, mit heißem Wasser und Honig aufgegossen. - Aber der Likör wirkt sicher auch. :*) ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. 4 Titel: Holunderlikör Kategorien: Getränke, Likör, Holunder Menge: 1 Rezept Zutaten 1 Schüssel Holunderbeeren Etwas Wasser 70-100 Gramm Zucker; ca. H GEWÜRZE* 2 Nelken 1/2 Vanilleschote (ausgeschabt, z. B. ein Rest) 1 Sternanis 1 Scheibe Zitrone 2 cm Zimtrinde 1 Stück Ingwer H ALKOHOL 400-500 ml Wodka H ZUCKERSIRUP ZUR ABRUNDUNG, EVTL. ** 50 Gramm Zucker 50 ml Wasser Quelle eigene Vorgehensweise nach verschiedenen Quellen Erfasst *RK* 04. Holunderlikör Saft Wodka Rezepte | Chefkoch. 09. 2011 von Barbara Furthmüller Zubereitung Holunderbeeren mit Hilfe einer Gabel oder einfach mit den Fingern (Handschuhe tragen! )
Da trinke ich immer noch meinen selbstgemachten Holunderblütensirup im Sekt (als Hugo) oder mit Mineralwasser verdünnt als leckere Limonade und nun habe ich am Wochenende schon wieder die Früchte geerntet. Der Spätsommer weicht langsam dem Herbst! Holunder wuchs früher auf jedem Bauernhof. Der "Baum des Lebens und der Sippen" soll magische Kräfte für Mensch und Tier besitzen und deren Leben beschützen. Schon unsere Urahnen wussten, dass besonders die Beeren eine heilende Wirkung haben. Holunderblütenlikör mit Wodka Rezepte - kochbar.de. Der Nachteil der Holunderbäume bzw. -büsche ist, dass man wirklich zugucken kann, wie sie sich vermehren. Bestes Beispiel ist ein verlassenenes Grundstück in der Nachbarschaft. Innerhalb weniger Jahre ist fast der ganze Hof zugewachsen mit Holunder. Leider kann ich nur die übern Zaun hängenden Früchte ernten, denn die Tür ist natürlich verschlossen. Es wäre bei dem morschen Teil zwar kein Hexenwerk, da trotzdem reinzukommen, aber das wäre ja Hausfriedensbruch. Wichtig ist, dass die Beeren wirklich reif sind, rote oder grüne Beeren muss man später auslesen.