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Vanille aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sahne, Eierlikör, Zucker und Vanille mischen und in einem Topf bei geringer Hitze unter sanftem und ständigem Rühren aufkochen. Dann vom Herd ziehen und die Vanilleschote rausholen. Zwei Blätter Gelantine in einen Topf oder tiefen Teller legen und mit kaltem Wasser bedecken. Die Gelantine muss nun 5 Minuten einweichen. Nicht länger und nicht kürzer. Nach 5 Minuten die Gelantine mit den Händen rausholen, vorsichtig etwas ausdrücken und in die Eierlikörsahne geben. Mit einem Schneebesen nun solange rühren, bis die Gelantine sich vollständig aufgelöst hat. Das dauert nur einige Augenblicke. Die noch heiße Sahne in saubere Gläser verteilen und 4 Stunden kalt stellen. Wenn die Panna Cotta fest geworden ist, bereiten wir die Matcha Panna Cotta nach dem gleichen Prinzip vor. Biskuit-Obstkuchen mit Eierlikör-Sahne. Sahne und Zucker in einem Topf verrühren. Den Matcha am besten mit einem Tee- oder Mehlsieb auf die Zuckersahne sieben und dann mit einem Schneebesen solange rühren, bis sich der Matcha gelöst hat.
Jutta – liebt Cheesecake, Schokolade und Blaumänner, ist aus Holland zurück nach Münster gezogen, vermisst jetzt Vla und zure drops, an der Heißklebepistole schneller als Lucky Luke. freut sich über Mails: Auf Instagram: @jutta_kreativfieber
Die Erdbeeren waschen, entstielen, klein schneiden und unter die Masse heben. Nun geht es ans Füllen- einfach ein Röllchen mit einem Mini Klecks Marmelade und dann mit der Füllung bestreichen und von der längeren Seite aufrollen. So mit allen verfahren. Mindestens eine Stunde kaltstellen. Nun könnte man sie schon verspeisen, aber ich habe noch weisse Schokolade im Wasserbad geschmolzen und die Röllchen damit verziert. Sehr sehr lecker!! ♥ Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende und einen netten Muttertag. ganz egal wie oder ob ihr ihn feiert♥ Posted in: Allgemein, Backen, BackenmitKindern, Früchte, Geschenkideen, Süsskram ⋅ Tagged: Backen, Biskuit, Erdbeeren, Muttertag, Sahne, Vanille