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Sehr gute und leckere Bioprodukte! Danke für die vielen Informationen! Corinna aus Soltau Melden Höfe und Märkte in der Nähe
Aber auch Landwirt Karsten Wesseloh aus Insel bei Schneverdingen holt abends das Beerenobst ab, um es für einen großen Discounter zu Marmelade zu verarbeiten. "Erdbeeren zum Selberpflücken" ist ein weiteres Standbein der Saison, das von Visselhöveder und vielen auswärtigen Besuchern gerne angenommen wird. Von montags bis sonnabends, in der Zeit von 8 bis 18 Uhr und sonntags, von 9 bis 12 Uhr, haben die Kunden die Möglichkeit, die Früchte frisch vom Feld an der Celler Straße zu ernten.
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Unsere Öffnungszeiten mit Selbstbedienung: Mo-Sa 08. 00-18. 00 Während der Erdbeerzeit mit Verkaufspersonal Mo-Sa 08. 00 So. 09. 00-12. 00 In unserem Hofladen führen wir Produkte, die von uns selbst erzeugt werden oder aus unserer Region stammen. Unser Sortiment beinhaltet neben Erdbeeren: Kartoffeln Über das Jahr verkaufen wir Karthoffeln vom Hof Anne-Kathrin Averbeck aus Behningen. Unsere Frühkartoffeln stammen vom Hof Köneke aus Uetze bei Hannover. Äpfel und Birnen Saisonal verkaufen wir Äpfel und Birnen aus dem Alten Land. Unser langjähriger Lieferant ist Jonni Marquardt aus Dammhausen. Wir verkaufen die Apfelsorten Jonagold, Elstar, Gala sowie Kochäpfel. Unsere Birnen sind Claps Liebling. Eier Bei uns sind ökologisch erzeugte Eier vom Levenshof in Hiddingen erhältlich. Erdbeeren pflücken visselhövede stadt. Daneben verkaufen wir Eier von freilaufenden Hühnern des Betriebes Poppe Gemüse Unser Gemüse beziehen wir von Hof Steinkamp in Buchholz. Saisonal abhängig sind hier Salat, Kohl, Rüben, Zwiebeln, Kräuter, Mohrrüben u. a. erhältlich.
"Darum setzen wir, wie wohl die meisten Erzeuger der Region, ausschließlich auf den Direktvertrieb der empfindlichen süßen Früchtchen", erklärt Averbeck. Für die tägliche Ernte beginnen die Erntehelfer jeden Tag um 4. 30 Uhr mit der Arbeit, damit genügend Ware rechtzeitig bei den Verkaufsständen ankommt. Denn nachts kühlt die Erdbeere von selber ab und bleibt so länger frisch. Sobald die Frucht nämlich die Pflanze verlässt, wird der natürlich konservierende Pflanzensaft abgebaut. Liegt die saftige Versuchung zu lange in der prallen Sonne, bekommt sie sogar einen Sonnenbrand. "Die Sonne ist eigentlich der Feind der Erdbeere", sagt Averbeck. Erdbeergut.de: Erdbeeren selbst pflücken. So wundert es auch nicht, dass die Beeren ihre rote Farbe nicht durch Sonnenschein bekommen, sondern über Nacht im Dunkeln während einer biochemischen Reaktion. "Bei uns pflücken nur Frauen, denn Männer kann man für diese feinfühlige Arbeit nicht gebrauchen", schmunzelt Averbeck. Einen Mann hat der Visselhöveder aber doch in der Erntekolonne beschäftigt: Der ist mit dem Schleppen der schweren Erdbeerkisten beschäftigt.