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In eine Schale geben, mit ordentlich Salz beträufeln, umrühren und zur Seite stellen. Tomaten abwaschen, halbieren und Fruchtsaft mit einem Löffel ausschaben, dann in kleine Würfel schneiden. Den Saft der Roten Bete aus dem Glas wegschütten und die Rote Bete in kleine Würfel schneiden. Ich benutze wie immer den Quick Chef von Tupper dafür, da bleiben Hände und Utensilien schön sauber. 😉 Zwiebel häuten und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Etwas Öl in einen Topf geben und die Zwiebel kurz anschwitzen. Anschließend Tomaten, Rote Bete, Wasser, Zucchini, Möhren und Joghurt hineingeben, aufkochen, kurz köcheln lassen und danach den Herd ausstellen. Lass den Topf aber noch ca. 5 bis 10 Minuten auf der heißen Herdplatte stehen, damit die Zucchini und Möhren weicher werden. Mit Gewürzen (wir haben Pfeffer, Paprika edelsüß und etwas Gemüsebrühepulver genommen), Kräutern und einen Schuss Zitrone nach Geschmack abschmecken. Zucchini Und Möhren Spaghetti Rezepte | Chefkoch. Fertig! Lieben Gruß, Freddy Hat dir mein Rezept gefallen? Speichere es dir gerne auf deiner Pinterest -Pinnwand.
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