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132 User im System Rekord: 325 (26. 09. 2021, 04:09 Uhr) Rezept für Labskaus - ein Norddeutsches Gericht 27. 08. 2001 (18:39 Uhr) uAwg Hallo zusammen, Norddeutschland ist von uns ca. 800 km weg. Die "Wunschheimat" ist aber der Norden. Ich suche das Original-Labskaus-Gericht. Aber nicht mit normalem Rindfleisch oder so, sondern mit Corned Beef / Pkelfleisch. Als traditionelles Seefahrergericht entstand es in den Zeiten der groen Segelschiffe. Man mute ohne moderne Konservierungsmethoden auskommen. Gestampftes Pkelfleisch wurde verwendet, Rollmops, Spiegelei und Gewrzgurke! Danke! Anfrage von: u. Norddeutsche in Berlin | eBay Kleinanzeigen. A. w. g. - hier bist Du zuhause! Labskaus klassisch 27. 2001 (19:11 Uhr) Markus Zutaten (4 Personen): 600 g gepkeltes Rindfleisch (beim Schlachter bestellen) 1 kg Kartoffeln 1/8 l Milch 3 Zwiebeln 8 Eier Salz, Pfeffer, etwas Butter Kruter nach Jahreszeit (Petersilie, etwas Liebstckel, Majoran, Thymian, ggf. 'Kruter der Provance' trocken) Rote Beete (am besten Kugeln Zubereitung: Kartoffeln schlen, kochen, stampfen, Milch + Kruter dazugeben.
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