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Erbsensuppe Erbsen gibt es in meiner Küche so gut wie nie. Der Grund ist mein Mann. Er hasst Erbsen. Er sortiert sie einzeln heraus und empfindet sie als einen Affront. Umso erstaunter war ich, dass er bei einer lieben Freundin tatsächlich Erbsensuppe als Vorspeise brav aß. Nicht voller Genuss, aber immerhin nicht verweigernd. Seitdem probiere ich es immer mal wieder mit Erbsensuppen. Vorweg gesagt, diese Rezept fand er okay, aber ich konnte die Erleichterung in seinen Augen sehen, dass der große Topf nicht für uns sondern für liebe Freundinenn meines Buchclubs gekocht war. Köstlich hingegen fand er den mit der Suppe servierten Fete-Avocado Tatar. Dieser wird bei uns inzwischen gerne auf Baguette aber ganz ohne Suppe serviert. Erbsensuppe mit avocados. Ja, die Erbse hat es schwer in diesem Haus 😉 Erbsensuppe mit Vanille parfümiert Mich hat dieses Rezept aus einem beeindruckenden Kochbuch mit dem schlichten Titel: Nur Suppe neugierig gemacht, weil ich gerne mit Vanille in der Küche experimentiere. Ein Hauch Vanille an das Olivenöl bevor ich Pimentos de Padron zubereite macht diese besonders, genauso wie die Kombination Vanille und Tomate mich immer wieder fasziniert.
zurück zum Kochbuch Pflanzliche Protein-Power Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Erbsensuppe mit Avocado - Cremig-leicht durch die Frühlingszeit Das ätherische Öl Sesquiterpen aus Limetten kann Unruhe und Ängste lindern; außerdem hellt es insgesamt die Stimmung auf. Sesamöl enthält reichlich mehrfach ungesättigte Linolsäure. Diese Fettsäure wirkt positiv auf die Blutgerinnung, stärkt die Herztätigkeit und senkt einen erhöhten Blutfettspiegel. Erbsensuppe mit avocado und minze. Sie mögen Dill nicht? Auch kein Problem: Ersetzen Sie das Kraut entweder durch Petersilie oder, für einen etwas exotischeren Geschmack, durch frischen Koriander.
Am Vortag eine Hühnerbrühe zubereiten und auskühlen lassen. Die Erbsen in wenig Salzwasser weich kochen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. In der Zwischenzeit die Avocado schälen, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch klein schneiden und mit Zitronensaft mischen. Die Avocado, Erbsen, Knoblauch und die Chilistückchen in ein Gefäß geben und pürieren. Immer wieder Hühnerbrühe dazugeben, bis eine suppenartige Konsistenz erreicht wird. Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer nach Wunsch würzen. Die Suppe anschließend für ein paar Stunden kühl stellen.
Profitipp: Lange Zeit waren frische grüne Erbsen ein Luxus. Denn die Prinzessin lässt sich zwar in gemässigten Klimazonen bei ausreichender Feuchtigkeit problemlos anbauen, hat man es aber auf ihre frische, grüne Süsse abgesehen, müssen die Hülsen genau im richtigen Moment gepflückt und gepalt werden und die Perlen so schnell wie möglich auf den Teller kommen. Denn nur dann besteht ihr hoher Kohlenhydratanteil hauptsächlich aus Zucker – mit der sofort einsetzenden Nachreife entwickelt sich daraus erst mehlige und schliesslich leicht bittere Stärke. Glücklicherweise lässt sich die grüne Gemüse-Prinzessin bestens einfrieren. Avocado Und Erbsen Rezepte | Chefkoch. Das sofortige Tiefkühlen nach der Ernte stoppt die Nachreifung. Gute TK-Erbsen sind ein hervorragender Trost für alle Erbsensüchtigen, deren Wohnverhältnisse keinerlei eigenen Anbau zulassen. Allerdings gibt es auch bei eisgekühlten Prinzessinnen erhebliche Qualitätsunterschiede: Genaues Hinschmecken und Vergleichen lohnt sich! Das könnte Sie auch interessieren
Da das Saatgut allerdings sehr klein ist, empfehlen wir, es mit ein wenig Sand zu vermischen und anschließend gleichmäßig auf Anzuchterde zu verteilen. Nach etwa zwei Wochen zeigen sich die ersten kleinen Pflanzen, die dann ab einer Größe von etwa fünf Zentimetern in einzelne Töpfe gesetzt werden können. Pflanzen Die Minze kann im Beet oder im Kübel gepflanzt werden; auch ein Balkonkasten ist gut geeignet. Avocado-Erbsensuppe mit Spargel - Suppenblog. Die Wurzeln der Minze sind teilweise sehr fein, sodass ein lockerer Boden die besten Wachstumsvoraussetzungen bietet. Kräutererde eignet sich besonders gut, vor allem wenn zusätzlich etwas Sand und Hornspäne eingearbeitet werden. Minze pflegen Bewässerung Die Minze mag keinen trockenen Boden und muss daher besonders im Topf oder Kübel regelmäßig gegossen werden, doch bitte vermeiden Sie Staunässe. Im Sommer können Sie Ihre Minze somit auch gern täglich gießen. Allgemein gilt: Lässt die Minze die Blätter hängen, ist es Zeit, sie wieder zu gießen. Düngung Pflanzen im Topf oder Kübel benötigen im Allgemeinen mehr Nährstoffe als solche im Beet.