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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Eine typische Kärntner Beilage aus sauren Rüben, die gerne zu Fleischgerichten serviert wird. Das Rezept finden Sie gleich hier. Foto: Gabriele1 Zutaten Portionen: 4 500 g Saure Rüben 2 EL Schweineschmalz (oder Butter) 100 g Zwiebeln (fein gehackt) 30 g Zucker 125 ml Schlagobers Mehl Salz Kümmel Rindsuppe (oder Wasser) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die fein gehackten Zwiebeln in heißem Fett anlaufen lassen. Zucker einrühren, dann die Sauren Rüben zugeben und mit Suppe bedecken. Mit Salz sowie Kümmel würzen und die Rüben weich kochen. Schlagobers zugeben. Etwas Mehl mit etwas Wasser verrühren und die Rüben auf die gewünschte Konsistenz eindicken. Tipp Diese typische Kärntner Beilage wird besonders gerne zu Blutwurst, Schweinsmeisen oder Braten serviert. Anzahl Zugriffe: 23564 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins!
Saure Rüben schmecken sehr gut, wurde schon ausprobiert, einfach nachmachen. 500 g weiße Rüben 1 mittlere Zwiebel 1 EL Schweineschmalz 2 EL Mehl Prise Zucker Schuss Essig ca. 1/4 l Suppe oder Brühe zum Aufgießen Salz, Pfeffer, Kümmel Alle Zutaten bereitstellen, Rüben gut abwaschen, BIO Rüben mit Schale, ansonsten schälen, Zwiebel schälen, fein hacken 1 Rüben in Wasser kochen oder dämpfen. Rüben klein schneiden. 2 Schmalz erhitzen. Zwiebel darin glasig anschwitzen. Rüben dazugeben, mit Suppe oder Brühe aufgießen. 3 Prise Zucker, Salz, Kümmel und Pfeffer dazugeben. Mit Schuss Essig abschmecken. Einige Minuten köcheln lassen. Weitere Rüben Rezepte finden Sie hier. Produktempfehlungen * Backen - Das Buch Jahreszeiten Kochbuch Richard Rauch Küchenmaschine Rösle Schüsselset Zwilling Messerset Zerkleinerer Soda Stream