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Die Neunkräutersuppe kannten schon die alten Germanen. Dieser Brauch gehört zu dem Neunerlei-Glauben. Alles wird in neunerlei Anzahl genommen, wie neun Kräuter oder neun Hölzer. Diese Suppe diente auch den Menschen von damals, um ihre Abwehrkräfte zu stärken und der Frühjahrsmüdigkeit vorzubeugen. Sie verkörpert den Frühlingsanfang und das Mutter Natur endlich zum Leben erwacht. Wir essen die Neunkräutersuppe immer zu der Frühlings-Tagundnachtgleiche. Aber auch in der Osterzeit ist eine willkommene Kräutersuppe. 7-Kräuter Suppe -. Im christlichen Glauben wird sie zu Gründonnerstag gegessen und wird daher auch Gründonnerstagsuppe genannt. Woanders einfach nur Frühlingssuppe. Es gibt soviele verschiedene Rezepte, dieser Neunkräutersuppe und bei fast jedem sind andere Kräuter drin. Mit diesem Artikel möchte ich euch unsere magische Neunkräutersuppe vorstellen. Rezept Neunkräutersuppe Für die Zubereitung nehmt ihr jeweils eine Handvoll Brennesselblätter Gierschblätter Gänseblümchen (Blüten) Taubnesselblätter Löwenzahn (Wenn er blüht, auch die Blüten) Vogelmiere Spitzwegerichblätter Knoblauchsraukenblätter Petersilie Dann benötigt ihr noch: Butter Mehl Brühe Salz Pfeffer Eigelb saure Sahne Zwiebeln Zubereitung Zwiebeln in der Butter goldgelb anbraten, dann das Mehl hinzufügen und schön sämig rühren.
Mit dem Pflanzenöl in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Löffel runterschieben und 10 Sekunden bei 70 Grad Stufe 3 andünsten. Das Wasser hinzufügen und bei 80 Grad 10 Minute Stufe 1 garen. Mit Gemüsebrühpulver, Salz und Pfeffer würzen. Pak Choi und die Kräuter untermischen und 40 Sekunden bei 80 Grad auf Stufe 10 sehr fein pürieren. Zitronensaft und Kürbiskernöl hinzufügen. Die heiße Suppe auf die Teller verteilen. Schmetterlingaufsatz in den "Mixtopf geschlossen" fest machen. Sojadrink in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden auf Stufe 8 schaumig schlagen. Unter die Suppen heben und sofort servieren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Auch nur mit einer Krautsorte möglich. Nur mit Brennnesseln eine leckere Variante. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. 7 kräuter suppe parts. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
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