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Bratäpfel sind im Winter ein beliebtes Dessert, doch manche Äpfel eignen sich dafür definitiv besser als andere*, verrät Zutaten für zwei Bratäpfel mit Blitz-Marzipansoße 2 säuerliche Äpfel 30 g flüssige Butter Für die Füllung: 60 g Marzipanrohmasse 30 g getrocknete, gehackte Cranberries 10 g gehackte Pistazienkerne Für die Marzipansoße: 130 ml Sahne 80 g Marzipanrohmasse Gleich weiterkochen: Zimtschnecken backen – So gelingt die amerikanische Leckerei ganz einfach So bereiten den Bratapfel mit Blitz-Marzipansoße zu Die Äpfel waschen und unten etwas begradigen, damit sie besser stehen. Mit einem Ausstecher das Kerngehäuse großzügig ausstechen. Die Äpfel mit einer Gabel rundherum einstechen. So wird verhindert, dass sie beim Backen aufplatzen. Die Äpfel in eine kleine, ofenfeste Auflaufform setzen. Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Für die Füllung die Marzipanrohmasse mit den Pistazien und den Cranberries verkneten und in die Äpfel füllen. Der bratapfel gedicht video. Ruhig etwas drücken, damit die Füllung überall verteilt wird.
Das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Kugelausstecher ausstechen. Alternativ kreisförmig mit einem Messer herausschneiden. Dabei darauf achten, dass der Apfelboden nicht durchstochen wird, damit die Füllung nicht herauslaufen kann. Das Fruchtfleisch klein schneiden. Die Mandelkerne in einer beschichteten Pfanne anrösten, herausnehmen und sofort mit Zucker, Vanillezucker, dem Fruchtfleisch und der Milch mischen. Die Mischung in die Äpfel füllen. Die Äpfel mit der flüssigen Butter bestreichen und etwas Zucker darüberstreuen. In eine ofenfeste Form stellen und für circa 25 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Vanillesauce zubereiten. Dafür eine Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Beides zusammen mit der Milch aufkochen lassen. Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Der bratapfel gedicht die. Die Vanilleschote aus der Milch nehmen und die heiße Milch langsam in die Eimasse rühren. In einen Topf geben und unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme erhitzen, bis die Sauce anfängt, zu binden.
Durch ein feines Sieb gießen und abkühlen lassen. Die Äpfel nach der Backzeit heiß auf tiefe Teller verteilen, mit dem Bratensaft übergießen und mit der Vanillesauce umgießen. Sofort servieren. Dieser Artikel erschien zuerst auf
Mögen Sie auch frisch gebackene Bratäpfel? Dann wird Ihnen im Adventsgedicht hinter Türchen Nummer 13 bestimmt auch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Heut' geht's früh schon richtig rund das geschieht aus gutem Grund – Zelma hat aus Kindertagen eine Freundin eingeladen. Zusammen woll'n sie klönen, lachen, sich den Tag gemütlich machen. Jetzt muss sie zum Laden laufen und noch schöne Dinge kaufen. Vor dem Weg, ganz aufgeweckt, schaut sie, was im Säckchen steckt. Fühlt wie immer mit Bedacht, was das Säcklein ihr gebracht. Dreizehn ist die Zahl von heute – Glück bringt sie für manche Leute. And're schimpfen auf die Zahl, doch Zelma meint: "Das war einmal. Pfannkuchenröllchen mit Frischkäsefüllung – Rezept | Klett Kita Blog. " Zelma tastet rundherum, glatt ist es, gar nicht krumm, groß und rund, na bitte sehr – dieses Rätsel war nicht schwer! Zelma lacht und holt ihn raus, den leck'ren Apfel – welch ein Schmaus! "Klaus, " denkt sie, "ich danke dir!, die Idee, die machen wir! " Holt sogleich für's Ofenrohr das Rezept für ihn hervor. Bratapfel, süß, warm und rund, hach, was für ein Fest im Mund!