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Paprika waschen, halbieren, entkernen, weiße Trennhäutchen entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel (2x2 cm) schneiden. Die Chorizo in dicke Scheiben (etwa 2 cm) schneiden. Hähnchenfleich erst in Streifen schneiden und dann würfeln. Auch so 2x2 cm groß. Zubereitung: Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen. Die grob geschnittenen Zwiebeln und Paprika darin anbraten, bis sie Farbe bekommen. Knoblauch-, Chorizo-, Hähnchenbrustwürfel, Tomatenmark und geräuchertes Paprikapulver dazu geben und etwa 5 Minuten anbraten. Eintopf: Spanischer Eintopf - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit Sherryessig ablöschen. (Wer es nicht so fett haben möchte, brät die Chorizo separat in einer Pfanne an und gibt die gebratenen Chroizo ohne dem ausgetretenen Öl mit in den Kochtopf. ) Nun die Kartoffeln, die Dosentomaten und etwa einen halben Liter Wasser in den Topf geben. Offen bei mittlerer Temperatur für circa 25 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Fertig ist alles, wenn die Sauce etwas eingekocht ist und die Kartoffeln gar sind.
Chorizo in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen und fein hacken. Kartoffeln schälen und in ca. 1, 5 cm kleine Würfel schneiden. Chorizo in einer tiefen Pfanne ohne Fett ca. 2 Minuten anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Chili zugeben und 1-2 Minuten weiter braten. Kartoffelwürfel, Brühe und Wein zugeben und ca. 20 Minuten köcheln. Inzwischen Grünkohlblätter von der großen Mittelrippe zupfen. Bei stärkeren Blättern die Mittelrippe mit einem Messer herausschneiden. Grünkohl gründlich waschen und in 2–3 l kochendem Salzwasser ca. 30 Sekunden blanchieren. Grünkohl mit einer Schaumkelle herausheben und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Anschließend Kohl grob hacken. Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Grünkohl und Paprika ca. Spanischer eintopf vegetarisch rezeptsuche. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit zum Eintopf geben. Grünkohl-Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Qué aproveche – Guten Appetit! Ropa vielja – kanarischer Eintopf mit Kichererbsen
2 Die Chorizo schräg in etwa 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. 3 Das Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter auf mittlere Temperatur erhitzen und die Zwiebel und Paprika rundherum etwa 8 Minuten gut anbraten, bis sie leicht Farbe nehmen. 4 Die Kartoffelstücke hinzufügen, die Tomatenstücke samt Tomatensaft und zusätzlich 0, 5 Liter Wasser angießen und alles gut verrühren. 5 Bei mittlerer Hitze und geöffnetem Deckel etwa 20-25 Minuten unter gelegentlichem Rühren blubbernd köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar und die Sauce etwas einreduziert ist. Spanischer eintopf vegetarisch rezept. 6 In der Zwischenzeit die Petersilie waschen und die Blättchen grob hacken. 7 Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen und sofort mit knusprigem Brot servieren. Hinweise Man kann den Eintopf prima 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und dann einfach in der Mikrowelle oder im Topf erhitzen.
Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Veganer Maultaschenburger Rote-Bete-Brownies Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Das Rezept Vegetarisch: spanischer gemüseeintopf wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Vegetarisch: spanischer gemüseeintopf, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!