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4 Zutaten 6 Person/en Auflauf 600 g Kartoffeln, geschält 750 g Wasser 1 Gemüsebrühwürfel 500 g Rosenkohl TK oder frisch, geputzt 330 g Hackfleisch, geht auch ohne 200 g Feta Sauce 1-2 Stängel Schalotte, geputzt 25 g Butter/Margarine oder Öl 280 g Garflüssigkeit 50 g Weißwein, oder auch nicht 200 g Sahne fettreduziert 1 TL Salz 0, 5 TL Pfeffer 1 TL Süße 2 EL Mehl Geriebene Muskatnuss Kräuter nach Gusto 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Auflauf Die geschälten Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" geben: 3 sec. /St. 5 je nach gewünschter Größe zerkleinern und in das Garkörbchen geben. Wasser + Brühwürfel in den "Mixtopf geschlossen" geben. Garkörbchen mit den Kartoffeln einhängen, den Mixtopf mit dem Deckel ohne Meßbecher verschließen und den Varoma mit dem geputzten Rosenkohl befüllen. Dann den Deckel auflegen. Nun ca. 20 min. /Varoma/St. 1 dünsten. Danach die Kartoffeln + den Rosenkohl in eine Auflaufform geben. Rosenkohlauflauf – das BESTE Rezept | DasKochrezept.de. Von der aufgefangenen Garflüssigkeit: 280 g beiseite stellen. Variation mit Hackfleisch: In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten und in die Auflaufform geben.
Dafür schneidest du zunächst den Strunk großzügig ab, dann lassen sich die äußeren Blätter leicht entfernen. Waschen ist nicht nötig, da du ja alles Äußere entfernst. Nur die größeren Rosenkohlköpfe halbieren. Jetzt den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schritt 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Milch, Sahne, Eier, Gewürze und die Hälfte vom geriebenen Käse in einer Schüssel oder einem Mixbecher verquirlen. Rosenkohl - Kartoffel - Auflauf - Rezept - kochbar.de. Unser vegetarisches Rezept kannst du auch durch Räucherlachs oder Schinkenwürfel ergänzen. © Schritt 3 Eine Auflaufform fetten. Zuerst die Kartoffelscheiben einschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Zwiebelwürfel darauf geben. Jetzt kommt der vorbereitete Rosenkohl. Du kannst ihn ebenfalls leicht pfeffern. Salzig genug wird er durch die Käseschicht, die obenauf liegt. Und zum Schluss die Eiermilch gleichmäßig über dem Auflauf verteilen und den restlichen geriebenen Käse darauf streuen.
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