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Man muss es ja auch nicht jeden Tag zu sich nehmen. Aber ganz darauf verzichten? Nein, das könnte ich nicht. Wir sind Vegetarier, weil wir es schrecklich finden, dass Menschen Tiere töten. Sie haben wie wir ein Recht auf Leben und Freiheit. Viele von ihnen sehen in ihrem ganzen Leben keinen einzigen Sonnenstrahl, nur künstliches Licht. Dann werden sie geschlachtet, nur um bei uns auf dem Teller zu landen. Warum machen wir das mit unseren Mitlebewesen? Unsere Haustiere essen wir (in den meisten Fällen) ja auch nicht auf. Außerdem gibt es inzwischen so viele Schlachttiere, dass es langsam zum Problem wird. Warum? 1. brauchen die Tiere ja auch etwas zu essen, allein das verbraucht sehr viel Energie. 2. rülpsen und pupsen z. B. Kühe alle 40 Sekunden und schaden durch das ausgestoßene Methan dem Klima. Und 3. benötigt der Transport in den Schlachthof und von dort zum Verpacken und in den Laden auch wieder sehr viel Energie, was der Umwelt wiederum stark schadet. Falsche vegetarische Ernährung kann Sterberisiko erhöhen – FITBOOK. Wenn du kein Vegetarier werden willst, dann mach bitte einmal in der Woche einen "Kein-Fleisch-Tag", das würde schon helfen.
Deutlich erhöhtes Sterberisiko | 20. Mai 2022, 13:05 Uhr Zu viel rotes Fleisch macht krank, das stimmt. Doch laut einer neuen US-Studie kann eine falsche vegetarische Ernährung das Krankheits- und damit Sterberisiko weit mehr erhöhen. Eine hauptsächlich pflanzenbasierte Kost gilt als die gesündeste Ernährungsform. Denn rotes Fleisch, insbesondere Wurst und Schinken, fördern entzündliche Prozesse im Körper, was das Risiko für zahlreiche Krankheiten erhöht ( FITBOOK berichtete). Allerdings lebt es sich unter bestimmten Voraussetzungen als Veggie-Anhänger weit ungesünder, sagen Forscher der Loma Linda University in Kalifornien. Denn: eine falsche vegetarische Ernährung sorgt für ein deutlich höheres Sterberisiko. Studie mit über 77. 000 Teilnehmern Das Forscherteam ließ 77. 437 Frauen und Männer einen Fragebogen ausfüllen, bei denen sie aus über 200 Lebensmitteln ankreuzten, welche davon Teil ihrer täglichen Ernährung sind. Darüber hinaus machten die Probanden Angaben zu Gewicht, Krankengeschichte, Alkoholkonsum, Schlaf, Bewegung, Lebensstil etc.
Alles Tofu, oder was? In ihrem neuen Roman erzählt die Schriftstellerin Ellen Berg von einer Frau, die einen Mann mit Tofu-Algen-Ragout zu umgarnen versucht: Für Dana kommt's dicke: Erst lässt sie ihr Freund Paul nach einem völlig verunglückten romantischen Dinner sitzen. Dann zieht ihr nörgeliger Vater bei ihr ein und raubt ihr den letzten Nerv. Auch ihr Plan, die Gäste ihres kleinen Bistros mit veganer Kost zu beglücken, schlägt fehl, selbst ihr Koch Hung Tai hält Danas Essen für einen Anschlag auf den guten Geschmack. Allein ihr Stammgast Philipp lässt sich nicht abschrecken und stochert sich tapfer durch Tofu-Algen-Ragout und Seitan-Schnitzel... Lecker! Vegetarische Grillrezepte: Knackiges Gemüse vom Rost
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