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Man könnte natürlich aus einer Tomate, einer Gurke, etwas Salz und Pfeffer, etwas Butter und ggf. einer Scheibe Brot etwas ganz anderes machen. Zum Beispiel ein Gurkenbrot und ein Tomatenbrot. Man kann aber auch anders. Man kann zum Beispiel alles klein schnippeln, die Gurke ggf. schälen, in Häppchen schneiden, die Tomate klein Würfeln. Etwas Butter wird in die heiße Pfanne gegeben. In die heiße Butter werden dann zuerst die Gurkenstücke gegeben und leicht angeschmort. Nach ein paar Minuten kommt die fein gewürfelte Tomate hinzu. Gurke in der pfanne film. Alles wird mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker gewürzt und unter leichtem Rühren angeschwitzt. Dann den Deckel drauf, Hitze runter und alles solange schmurgeln lassen, bis die Gurke die gewünschte Aldentigkeit erreicht hat. Zum Schluss noch ein paar grob gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, etwas Dill) dazu gehen, kurz warm werden lassen und servieren. Dazu gibts dann das Brot, eine Salz- oder Pellkartoffel, je nachdem, was Vorratsschrank und Muße hergeben.
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9. Salat von gesalzenen Gurken mit Hühnchen • Hühnerfilet / Hühnerbrust, 2 Stück; • Gurken leicht gesalzen, 6 Stück; • rote Zwiebel, 1 Stück; • Käse, hart (beliebig) 200 Gramm; • Eier, 6 Stück; • Mayonnaise Eier und Hähnchenbrust kochen, alle Zutaten des Salats fein hacken, Käse reiben, Mayonnaise dazugeben. Alle mischen und können serviert werden. 10. Gesalzene Gurken in Knoblauchsauce • Gurken leicht gesalzen, 4 Stück; • Essig (nach Geschmack); • Zucker, 1 TL; • Pflanzenöl, 1 EL. l. ; • Sesam, zwei Esslöffel; • Knoblauch, Scheiben von zwei Köpfen; • Pfefferroter bitterer Boden, 20 Gramm. Gurken sollten in kleine Streifen geschnitten werden, Zwiebeln in Halbringe. Fügen Sie Essig, Zucker, Pfeffer und fein gehackten Knoblauch hinzu, mischen Sie alles. Gurke in der pfanne 28 cm antihaftbeschichtet. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Sesam darin anbraten. Schwenken Sie den Inhalt der Pfannen auf gepfefferte Gurken, mischen Sie und lassen Sie anderthalb Stunden, wenn die Schüssel abkühlt, können Sie servieren. Gekochte Salzgurken in der Pfanne sind nicht nur ein separates Gericht, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu anderen leckeren und gesunden Snacks und Saucen.
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