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500 g) EL Rohrohrzucker TL Zimt (Ceylon) 1/2 Gemahlener Ingwer 1/4 Gemahlene Muskat Gemahlener Piment In einer großen Rührschüssel beide Mehlsorten vermischen. Milch dazu geben und gut vermischen. Danach ruhen lassen (30 Minuten). Die Zutaten (Eier, Salz, Vanille-Zucker) dazu geben und gut vermischen, so dass ein glatte Teig entsteht (es soll nicht zu dick, nicht zu dünn sein). In einer kleinen Schüssel die Gewürze vermischen und die Apfelscheiben darin wenden bis die Gewürze gut verteilt sind. Zur Seite stellen. Den Tischgrill (oder eine große beschichtete Pfanne) auf mittlerer Stufe vorheizen (den LeMax Tischgrill auf Stufe 8 für 5 Minuten vorheizen). Als Test, ob der Grill heiß genug ist könnt Ihr ein paar Tropfen kaltes Wasser auf die heiße Oberfläche spritzen. Wenn sie sofort zischend verdampfen ist die richtige Temperatur erreicht. Die Oberfläche mit etwas Butterschmalz einfetten (ca. 1 TL). Frühstück mit apfel pictures. Mit einer Suppenkelle etwas Teig auf die heiße Oberfläche geben und Apfelscheiben darauf legen.
Mandeln hacken, hinzufügen und kurz mitbraten. Sobald die Hirse die Flüssigkeit komplett aufsaugt hat, 1 EL Kokosöl und 1 TL Zimt hinzufügen. Die Hälfte der Zimtäpfel unterheben. Auf zwei Schüsseln verteilen und mit den restlichen Äpfeln und Ahornsirup nach Geschmack servieren. Calories: 523 kcal