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1, 5 l) Zubereitungsschritte 1. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und hacken. 2. Gemüsebrühe aufkochen. Zwiebeln, Knoblauch und Linsen dazugeben und erneut zum Kochen bringen. Currypulver unterrühren. 3. Die Linsen zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 25 Minuten garen. Dann in eine Schüssel umfüllen und unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten abkühlen lassen. 4. Inzwischen das Stück Gurke waschen, putzen, in Stücke schneiden und in einen Rührbecher geben. Joghurt zufügen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz abschmecken. 5. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. 6. Putenrouladen mit Füllung, dazu Kohlrabigemüse Rezept | EAT SMARTER. Currylinsen mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Putenschnitzel abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und nebeneinanderlegen. Linsenmasse darauf verteilen und mit Petersilienblättern belegen. 8. Schnitzel von der kurzen Seite her aufrollen und jeweils mit 1 Holzstäbchen zustecken. 9. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenrouladen darin rundherum bei mittlerer Hitze anbraten.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Bund + 8 Blättchen Petersilie 100 g Doppelrahm-Frischkäse 8 große getrocknete Datteln mit Stein (à ca. 15 g) Scheiben Putenbrust (à ca. 50 g) Salz Pfeffer 4 gekochter Schinken (à ca. 50 g) 1-2 EL Öl 2 (à 50 g) kleine Zwiebeln 800 ml klare Hühnerbouillon (Instant) 750 mehlig kochende Kartoffeln 150 Feldsalat Kirschtomaten Weißwein-Essig Zucker Olivenöl 125 Milch 20 Butter oder Margarine geriebene Muskatnuss dunkler Soßenbinder grob zerstoßener weißer Pfeffer Holzspießchen Zubereitung 70 Minuten leicht 1. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Frischkäse mit der Petersilie verrühren. Datteln entsteinen und mit dem Frischkäse füllen. Putenrouladen mit Linsenfüllung Rezept | EAT SMARTER. Putenbrustscheiben zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie legen und mit einem Topf flach klopfen. 2. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Schinkenscheiben längs halbieren. Jeweils 1/2 Schinkenscheibe auf jede Putenscheibe legen. Eine gefüllte Dattel daraufgeben und zu einer Roulade rollen.
Zum Flachklopfen kannst du entweder den Handballen, ein Nudelholz oder eben eine Pfanne verwenden. Welche Zutaten braucht man für Putenrouladen mit Spinat-Ricotta Füllung? Für 4 Portionen der gefüllten Puten-Rouladen benötigst du folgende Zutaten: 4 Putenschnitzel oder gleichgroße Stücke aus der Putenbrust. Für die Füllung: 100 g frischer Spinat 200 g Ricotta 50 g Parmesan ½ TL Salz 1 Prise Pfeffer ½ TL Knoblauchpulver 1 Prise Muskat Zusätzlich: Öl zum Anbraten der Putenrouladen. 300 g Reis 100 g TK Erbsen Einige Kirschtomaten 30 g Butter Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst. Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen. So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
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Dann zugedeckt bei kleiner Hitze noch etwa 15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 10. Gurkenjoghurt nochmals abschmecken und zum Transportieren in ein Schraubglas füllen. Putenrouladen in eine rechteckige Frischhaltedose (ca. 1, 5 l Inhalt) verpacken. Mit dem Gurkenjoghurt servieren.