actionbrowser.com
Von EAT SMARTER Aktualisiert am 27. Dez. 2018 Spargel ohne Sauce? Unvorstellbar! Daher stellt Ihnen EAT SMARTER hier leichte Saucen vor, die perfekt zu Spargel passen. Leichte sauce zu spargel den. Die klassische Hollandaise ist köstlich, aber ein kalorisches Schwergewicht. Man kann sich mit einem Löffelchen zufrieden geben oder gleich leichte Alternativen zubereiten. Gut passen fruchtige Saucen auf der Basis eines feinen Fleisch- oder Geflügelfonds, etwa Zitronen- oder Orangensauce. Auch eine Kräutersauce mit Joghurt ist ein guter Begleiter. Oder probieren Sie einmal eine Vinaigrette. Zu Spargelsalat mit Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten ist die asiatische Variante mit Sesamöl, Sojasauce und Zitrone sehr schmackhaft.
Es müssen nicht immer Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu Spargel serviert werden – auch folgende köstliche Saucen passen hervorragend und sind leicht wie der Frühling. (Rezepte für 4 Personen) Gemüsesauce (Grundsauce) Ghee oder Olivenöl ½ Pastinake ½ Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie 1 Schalotte ¼ Brokkoli ¼ Karotte 250 ml kräftige Gemüsebrühe 100 ml Hafer-, Mandel- oder Cashewcreme Salz, Pfeffer Das Gemüse klein schneiden und in Ghee oder Olivenöl farblos anschwitzen. Gemüsebrühe und Creme dazugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen. Leichte sauce zu spargel video. Anschließend das ganze sehr fein mixen. Diese Sauce kann durch die Zugabe von Kräutern (z. B. Frankfurter Grüne-Saucenmischung), Senf oder Meerrettich etc. für sehr viele Variationen genutzt werden. Paprikacremesauce Ghee oder Olivenöl 2 Schalotten 2 rote Paprikaschoten, geschält 100 ml Quitten- oder Birnensaft 100 ml kräftige Gemüsebrühe 50 ml Hafer-, Mandel- oder Cashewcreme 1-2 TL süßes Paprikapulver Salz, Pfeffer Schalotte und Paprikaschote in kleine Stücke schneiden und in Ghee oder Olivenöl andünsten.
Mit Paprikapulver überstäuben und mit Quitten- oder Birnensaft ablöschen, dann einkochen lassen. Gemüsebrühe und Creme hinzuzufügen und ca. 5 Minuten leicht einkochen lassen. Abschließend fein pürieren und abschmecken. Rote-Bete-Kokos-Sauce Olivenöl 1 Schalotte 3 EL Kichererbsenmehl 150 ml Rote Bete Saft 75 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer Schalotte fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Dann Kichererbsenmehl unterrühren und mit Rote Bete Saft ablöschen. Das Ganze gut verrühren und danach Kokosmilch hinzugeben. Langsam köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss pürieren. Cashew-Zitronen-Sauce 125 g Cashewmus 250 ml Wasser 1 Zitrone frischer Schnittlauch Salz, Pfeffer Cashewmus mi Wasser in einem Topf verquirlen und für 2-3 Minuten auf mittlerer Stufe kochen. Dann Saft von der Zitrone hinzufügen, salzen und pfeffern. Leichte Sauce Hollandaise zum Spargel - münchner naturöl. Die Sauce wird leicht dick – bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, damit es eine cremige, aber nicht musige Konsistenz hat. Zum Schluss geschnittenen Schnittlauch hinzufügen und abschmecken!
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Energy Balls mit Erdnussbutter
Stammt aus der mexikanischen Küche. JOGHURTDRESSING Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu. SCHNELLE VANILLESAUCE Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel. PFEFFERSAUCE Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Leichte Spargel-Saucen. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet. AIOLI-DIP Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Ein Rezept mit wunderbarem Geschmack.