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Legen Sie Speckscheiben in einer einzigen Schicht direkt auf ein Backblech oder ein Gestell und achten Sie darauf, dass Sie sich nicht überlappen. (Siehe Speck auf Backblech oder Rack? ️ ️) 15-25 Minuten backen, je nach gewünschter Knusprigkeit und Dicke des Speckes. Das Umdrehen von Speck auf halbem Weg ist optional, obwohl ich finde, dass es beide Seiten gleichmäßiger kocht. Transfer zu einem papier handtuch-gefüttert platte zu kühlen und absorbieren jede extra fett. Speck mit Kaltstart kochen Ofen vorheizen vergessen? Kein problem!, Ofengebackener Speck kann auch in einem kalten Ofen beginnen. Befolgen Sie die obigen Anweisungen zur Zubereitung und legen Sie das Backblech in den kalten Ofen. Drehen temperatur zu 400ºF und kochen für 20-25 minuten, oder bis gewünschte knusprigkeit. Speckscheiben im backofen video. Langsam gekochter Speck Einige Köche glauben an die niedrige und langsame Methode, weil sie zarteren Speck macht. Für diese Methode Ofen auf 350ºF vorheizen und Speck etwa 30 Minuten kochen. Speck auf ein Backblech oder Rack?