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© Thomas sixt Food Fotograf 7. Weitere Ideen Blaubeermuffins Blaubeercupcakes Kommentare, Kochfragen und Antworten
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter ca. 2 Stunden auskühlen lassen. 3. Für die Creme Mascarpone, Quark und 150 g Zucker mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren. Creme auf dem Kuchen verteilen und ca. 30 Minuten kühl stellen. 4. Für das Kompott 900 g Heidelbeeren, 175 g Zucker und 5 EL Wasser in einem Topf aufkochen und unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln. Stärke und 100 ml Wasser glatt rühren, in die Beeren rühren und nochmals 1 Minute köcheln. Kompott abkühlen, aber nicht fest werden lassen. Auf dem Kuchen verteilen und nochmals ca. 30 Minuten kühl stellen. 5. Tipp: Für eine runde Torte Alle Zutaten halbieren, den Teig in einer Springform (28 cm Ø) backen. Heidelbeerkuchen mit Streuseln | Chefkoch. Boden in der Form auskühlen lassen, Mascarponecreme und Heidelbeerkompott darauf verteilen und kalt stellen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 570 kcal 11 g Eiweiß 34 g Fett 53 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Food Experts KG
Zwischen den vielen Blechkuchen-Rezepten von Dr. Oetker findet jeder mit Sicherheit das richtige Rezept. Was noch interessant sein könnte:
Zutaten Für 12 Portionen 300 g Weizenmehl 3 Tl Weinsteinbackpulver (glatt gestrichen) Salz 120 weiße Schokolade Heidelbeeren (frisch) Butter 2 Eier (Kl. M) 125 Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 160 Sahnejoghurt Puderzucker (zum Bestäuben) Außerdem: Springform mit 26 cm Durchmesser Zur Einkaufsliste Zubereitung Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz sieben. Die weiße Schokolade fein hacken und mit den Beeren zum Mehl hinzufügen. Anschließend die Butter bei niedriger Temperatur zerlassen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und den Boden mit einem Stück Backpapier auslegen. Den Ofen auf 175 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers 3-4 Minuten cremig aufschlagen. Blaubeerkuchen vom blech rührteig 8. Joghurt gut unterrühren, dann die zerlassene Butter zugeben. Mehlmischung mit einem Teigspatel schnell unterrühren, bis die Zutaten gerade verbunden sind. Teig in die vorbereitete Form geben. Im heißen Ofen auf einem Rost auf der unteren Schiene 55-60 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen und direkt mit Hilfe eines Tafelmessers aus der Form nehmen.