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Auberginen mit Hackfleisch tuerkischer Art l Karniyarik Hallo liebe Mäuse, heute stelle ich Euch ein leckeres, typisch türkisches Gericht vor. Karniyarik. Gefüllte Auberginen. Nach türkischer Art. Wir lieben Auberginen und dieses Gericht ist wirklich ein Gedicht. Es ist auch gar nicht so aufwendig wie man glaubt muss ich sagen. Ich dachte auch immer, "Boah neeeeee, das dauert ja bestimmt ewig" Nein, eigentlich nicht;-) Ich habe uns Karniyarik nach Feierabend uns zu unserem Game of Thrones date gezaubert. Ich habe das traditionelle Rezept ein wenig angepasst, nach unserem Geschmack. Man hat ja auch nicht immer alle Zutaten zu Hause. Geschmacklich war es wirklich 1a. So lecker wie bei Mama oder im Restaurant, aber halb so fettig! Karniyarik heißt übrigens auf Deutsch "Bauch aufgeschlitzt" o_O ähm... oh kayyy:D Hahahaha. Karnıyarık - Türkische gefüllte Auberginen mit Hackfleisch | Gunnars Kochecke. Es ist ein typisch türkisches Gericht. Ich habe Euch natürlich alle Schritte abfotografiert - sieht unten - und verlinke Euch natürlich weitere leckere Rezepte, die zu diesem Gericht passen.
Ich bitte Dich das aber nur zu tun, wenn Du selber so viel Geld hast, dass es auf Deinem Konto nicht auffällt. Wenn Du wenig Geld hast, möchte ich, dass Du Dir lieber selbst etwas gönnst. Das könnte Dir auch gefallen: Name: Karniyarik - gefüllte Auberginen nach türkischer Art Author: Published on: 2021-04-09 Prep time: 20M Cook Time: 1H Total time: 1H20M Average rating: 5 Based on 7 Review(s) Sean Moxie 9. Gefüllte aubergine mit hackfleisch turkish cast. April 2021 Glutenfrei, Mahlzeit, preiswert, Vleisch Auberginen, Chili, Gefülltes Gemüse, Hack, Hackfüllung, Levanteküche, Rezept, Salzzitronen, Sojahack, Tomatensauce, Türkisch, vegan
Die Auberginen waschen, der Länge nach teilen und das innere Fleisch herausschaben. Anschließend für 1/2 Std. in Salzwasser legen, damit sie entbittern. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitelegen. Die Auberginen mit Küchenkrepp abtupfen und in reichlich Olivenöl bissfest von beiden Seiten braten. Auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Die Zwiebeln in einem Topf mit etwas Olivenöl dünsten. Die Chilischoten hineinbröseln und die Hitze verstärken. Den Knoblauch zufügen, und mit den Tomaten ablöschen. Die Tomaten zerdrücken, Salz, Pfeffer, Kurkuma, die Hälfte der Minze und das Tomatenmark hinzufügen und die Soße 15 Min. köcheln lassen. Währenddessen das Hackfleisch in Olivenöl scharf anbraten. Das ausgeschabte Fleisch der Auberginen in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Die Hitze reduzieren, und ein paar Esslöffel der Tomatensoße zum Binden hinzufügen. Zum Schluss die Petersilie unterheben. Gefüllte aubergine mit hackfleisch turkish series. Die Tomatensoße mit der restlichen Minze in eine Auflaufform gießen, die Auberginen hineingeben, mit dem Hackfleisch füllen und den Schafskäse darüber streuen.
Profil von devan Grimsrud Kitchen Stories. Karniyarik Türkische Aubergine gefüllt mit Hackfleisch. Küche Tipp videos. Über Bewertungen und für mega befunden Vier Streifen der Aubergine am Tag nach dem Schälen kreuzweise schälen, um ein Streifenmuster zu erzeugen. Gleichzeitig Wasser mit der restlichen Tomatenpaste in einem Topf am Stiel zum Kochen bringen. Profil von Enik. Gewürze, die Hälfte der Tomatenmark, Tomaten und Petersilie hinzufügen und mischen. Drücken Sie das Fruchtfleisch an der Stelle, die vor dem Backen leicht mit einer Gabel eingeschnitten werden würde, um Platz für die Füllung zu schaffen. tomaten richtig schneiden. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch nach türkischer Art | Chefkoch - YouTube. Bei jeder Aubergine zwei der Hälften der Knoblauchzehen in die Füllung drücken Jede Aubergine mit dünnen Streifen roter und grüner Spitzpaprika belegen. Die Tomaten auf einem Backblech in kleine Stücke schneiden und die Petersilie fein hacken. Sandra Schumann. Profil von Lisa Contributor. Sandra Schumann Mitarbeiterin. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und Hackfleisch darin anbraten.
Karnıyarık heisst soviel wie "aufgeschlitzter Bauch" und genau so werden diese gefüllten Auberginen in der türkischen Küche zubereitet. Sie werden im Ofen weich gegart und dann längs "aufgeschlitzt" und mit einer Hackfleischmasse gefüllt. Ein Rezept für Karnıyarık habe ich auf Incilincis Blog gefunden. Dort gibt es auch ein gutes Video dazu. Ich habe das Rezept leicht geändert, und die Füllung etwas anders gewürzt. Gefüllte aubergine mit hackfleisch turkish movie. Ich habe Kreuzkümmel, Pul biber und Knoblauch benutzt. Bei Incilici stand nur "Hackfleisch" ohne Angabe von welchem Tier. Ich habe Lammhack benutzt, aber es geht bestimmt auch sehr gut mit einfachem Rinderhack.
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