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Die hier gewonnenen Erkenntnisse sollen zum Wohle aller in der globalen Weingemeinschaft dienen und dabei helfen, geeignetes Rebmaterial zu selektieren, die Pflege der Weinberge stetig zu verbessern und die optimalen Rebstöcke für das Terroir des jeweiligen Weinbergs auszuwählen. Seine Tochter Laura Catena setzt diese Grundlagenforschung mit grossem Engagement fort und arbeitet mit Wissenschaftlern in aller Welt akribisch an der Identifizierung der besten Terroirs in Argentinien. Kühle Einzellagen in fast 1500 Meter Höhe So steht auch das zweite bedeutende Projekt der Bodega für den aussergewöhnlichen Pioniergeist von Nicolas Catena. Malbec Wein - Lobenbergs Gute Weine. Mit der klaren Ambition, das kühlste Klima von Mendoza zu erschliessen und markant vom Terroir der Region geprägte Weine zu erzeugen, legte er versuchshalber schon vor vielen Jahren auf einer Höhe von 1450 Metern den Adrianna Vineyard in Gualtallary an. Angesichts der kargen Böden, der rauen Winde, der kühlen Temperaturen und ständiger Frostgefahr im Winter glaubte niemand daran, dass Rebstöcke in dieser Höhe überhaupt überleben, geschweige denn Spitzenweine entstehen können.
25 um 48 aus 1098 Produkte Nur 5 Artikel! RP 93 Parker Nur noch 1 Artikel verfügbar! -20% Nur 5 Artikel! -10% Mendoza Caro Aruma Malbec Mendoza 2017 Bodegas Caro (Weißwein) Malbec... weichen Tanninen, durch eine lange und empfindliche Oberfläche gefolgt. URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Mendoza. REBSORTE(N): 100% Malbec. AUSBAU: Alter in Edelstahltanks. PASST ZU: Braten Fleisch wie Rind, Lamm, Schwein, Huhn, Kebab oder Filet-Carpaccio. ALKOHOLGEHALT:... Andere Jahrgänge des Caro Aruma Malbec Mendoza -13% Nur 9 Artikel! RP 96 Parker RP 93 Parker Nur 3 Artikel! -21% RP 95 Parker Nur noch 1 Artikel verfügbar! RP 98 Parker -20% Nur 4 Artikel! Malbec - Alles Wissenswerte zur Rebsorte. -7% -21% Nur 10 Artikel! -11% Nur 4 Artikel! Filter Benötigen Sie weitere Suchfilter?
Weitläufige Rebflächen befinden sich allerdings auch in den Tälern von Ullum und Zonda sowie im Valle de Calingasta. In der Provinz Río Negro im zentralen Süden Argentiniens gibt es ebenfalls Flächen mit Malbec. Die Gegend ist dabei bekannt für Roséweine auf Basis dieser Rebsorte. Aus dem kleinen Dorf Colonia Suiza kommt zudem der Bergwein Vino Montañés aus fermentiertem Malbec-Wein mit Kirschen oder Himbeeren. Wie typischer Malbec schmeckt Französischer Malbec verfügt über einen hohen Gehalt an Gerbstoffen und einen kräftigen, herb-würzigen Charakter. In Argentinien bietet das Klima gute Bedingungen für die volle Reife der Reben. Typischer Malbec Malbec verfügt über Noten von Blaubeeren, Bitterschokolade, Gewürzen, Kirschen, Lorbeer, Pflaumen, Tabak und Wacholder. Er wird selten sortenrein und in der Regel als Cuvée ausgebaut. Dort taucht er im Verbund mit Cabernet Franc, Gamay, Merlot und Tannat auf. Erfolgsrezept mit vielen Nachahmern Der Erfolg des Malbec in Argentinien hat die Nachbarn aus Chile bewogen, der Sorte mehr Raum zu geben.
Die "upper Mendoza river region" ist bekannt als das "versprochene Land" für Weinanbau. Dutzende Weingüter haben diese Region gewählt, da man hier die Möglichkeit hat, den besten und exquisitesten Wein von Argentinien zu produzieren. Die Erde besteht aus einem aufgeschwemmten Bodensatz, die Oberfläche aus Sand und Lehm mit schotterartigem Untergrund. Das Klima ist mäßig - warm, sonnig und trocken mit wenigen Regenfällen, leichtem Wind und geringer Feuchtigkeit. Diese Bedingungen garantieren das Gleichgewicht zwischen dem Zuckergehalt und der Säure in der Entwicklung des Polyphenols. Die Weingärten Die Weinmaker wählten die Weingüter in individuellen Regionen von Argentinien, wo die Voraussetzungen für ein optimales Traubenwachstum für jede Rebsorte gegeben sind. Höhenlage: 900-1400 m Unterbereich: Tupungato, La Consulta, San Carlos, Tunuyàn, Vista Flores Uco Valley ist bekannt für seine Höhenlage und befindet sich im Vorgebirge der Anden, etwa 100 km südlich Mendozas. Der schmelzende Schnee der Anden sorgt für kleine Bäche mit frischem Wasser, welche die Weingüter von Uco Valley auf natürlichem Wege bewässern.
Einige Rebstöcke sind bis zu 60 Jahre alt und liefern nur noch wenig Ertrag, aber umso konzentriertere Aromen. "Kleine Mengen erlauben uns maximale Kontrolle über den Wein. Wir probieren den Wein aus jedem Fass als wäre es das einzige, um die besten Chargen für die Cuvée zu finden", betont Agostina. Mi Terruño - feine Malbecs aus Mendoza In einem der Weinberge von Mi Terruño in der Region Lujan de Cuyo stehen sogar einige Malbec-Reben, die mehr als hundert Jahre alt sind. "Wir bauen jedes Lot separat aus in kleinen Tanks. So zu arbeiten, ist heute eher ungewöhnlich", sagen Gabriel und Maria Baigorria. Terroir-Konzept, kleine Lots, schonend verarbeitet unter Einsatz natürlicher Schwerkraft sowie Spontanvergärung – auch Karim Mussi setzt auf Klasse. "Unsere Weine sind extrem fruchtbasiert, dennoch sehr ausgewogen, elegant und lagerfähig. Sie reflektieren genau den Charakter des Weinberges oder ihrer Appellation", beschreibt Karim Mussi den Stil seiner Weine. Die Gratwanderung zwischen Innovation und Tradition, zwischen Kreativität und Beliebigkeit.