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Teigboden, Bananen, Vanillecreme und Sahne: Das ist ein ganz einfacher, aber köstlicher Pie, der sogar ohne Backen auskommt, wenn Sie den Kekskrümelteig nehmen. Auch eine Blätterteighülle lässt sich verwenden – aber ich finde die klassische, vorgebackene Teigschicht am besten. Amerikanische kuchen creme 2x 100ml zur. Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 100 g Fett (halb Margarine, halb Palmin Soft) 1 EL Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 4 - 6 EL Eiswasser für die Füllung: Vanillepudding von 1/2 l Milch 1 EL Butter 250 ml Schlagsahne Zucker, Vanillezucker 2 - 3 reife Bananen etwas Zitronensaft zum Garnieren: brauner Zucker, Karamelsirup, Bananenscheiben Zubereitung 1 Die Zutaten für den Pieteig nach dieser Anleitung verarbeiten und mindestens 30 Minuten kühlen. Dann ausrollen und in einer Pieform (24 bis 26 cm Durchmesser) bei 180 Grad im Ofen blind backen - erst 15 Minuten mit Hülsenfrüchten beschwert, dann 10 Minuten ohne. Der Teigboden sollte hellbraun sein. Auskühlen lassen. 2 Bananen in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und in die fertig gebackene und abgekühlte Piecrust schichten.
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Super schnell und super einfach! Guten Appetit