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Innen zart und außen sesamknusprig - superlecker mit einer selbst gemixten süßscharfen Chilisauce. Rezeptinfos Portionsgröße ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN Zubereitung Die Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und vorsichtig dünn plattieren. Salzen und pfeffern. Die Sesamsamen auf einem flachen Teller ausbreiten und das Fleisch von beiden Seiten darauf drücken. Saftiges Hähnchen Cordon Bleu - Herdgeflüster. Sesam etwas andrücken, damit die Körnchen gut haften bleiben. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf jeder Seite bei milder Hitze 3 Min. anbraten, bis die Kruste goldgelb und knusprig ist.
1. Die Hähnchenbrüste waschen trocken tupfen, etwas flach klopfen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen 2. Drei Teller vorbereite, einen mit Mehl, einen mit etwas Milch verquirlten Ei und einen mit den Sesam. 3. Nun die Hähnchenbrüste zuerst in Mehl wenden etwas abklopfen dann im Ei und zum Schluß in den Sesam wenden und fest andrücken - 4. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und darin die Hähnchenbrüste von beiden Seite 3-4 Minuten braten --vorsichtig wenden damit die Kruste nicht abgeht. Hähnchenfilet im Seasammantel. 5. Möhren, schälen, Zucchini, Paprika waschen und inStreifen Schneiden. 6. Gurke schälen vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Streifen schneiden 7. Nun noch die getrockneten Tomaten etwas abtropfen lassen kleinschneiden die Cocktailtomaten halbieren schälen und halbieren 8. Etwas Tomatenöl mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen zuerst die Möhren etwas andünsten und dann nach und nach das andere Gemüse zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 9. Nun das Gemüde auf einen Teller anrichten, Hähnchenbrüste in Scheiben schneiden und und auf das Gemüse geben und dann genießen --Guten Appetit.
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5. Braten in Scheiben schneiden, mit dem Möhrengemüse servieren.
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