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Während ich das hier schreibe, ist es übrigens früher Morgen. Es ist der erste bewölkte Tag nach dem Superwetter im September und ich merke, wie ich richtig bereit bin für den Herbst. Ich kann's kaum erwarten in meine Pullis zu schlüpfen, Chai auf dem Sofa zu trinken und meine Lieblingsserien noch einmal anzugucken. Ja genau, noch einmal. Ich bin nämlich voll der Typ, der Filme und Serien hundertmal schauen kann, weil es mir ein wohliges Gefühl gibt. Hoch im Kurs sind gerade wieder Virgin River und Chesapeak Shores auf Netflix und natürlich Gilmore Girls und Harry Potter. Das sind meine ultimativen Hilfsmittel gegen den Herbst- und Winterblues. Bin ich da die einzige oder geht es euch auch so? Kürbissuppe Mit Kokosmilch Ingwer Chilli Rezepte | Chefkoch. Himmlisch für Körper und Seele, weil … … Kürbis eine der gesündesten Herbstgemüsesorten ist. Er steckt voller Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und dort zum Beispiel für ein intaktes Immunsystem und eine gute Sehkraft benötigt wird. Um noch etwas mehr Nährstoffe und Geschmack in meine Suppen und Eintöpfe zu integrieren, garniere ich diese gerne mit grünem Blattgemüse.
Inke Weissenborn, Singapore Gesunde und bewusste Ernährung mit dem Wohl der Tiere im Blick ist mir ein persönliches Anliegen. Als promovierte Tierärztin mit einem Hintergrund in Krebsforschung habe ich ein solides Verständnis der Ernährungsphysiologie. Meine langjährige Asienerfahrung hat mir einen tiefen Einblick in die verschiedenen kulturellen Hintergründe der Esskultur ermöglicht. Kürbissuppe mit Salbei und Chili - Heavenlynn Healthy. Gemeinsam mit meinem Mann und meinen zwei Kindern, lebe ich nun seit einem Jahr wieder in Singapur. Neben der Tätigkeit als Tierärztin arbeitete ich beim Wildlife Rescue Center Acres (Animal Concerns Research & Education Society) in Singapur. Seit 2015 arbeite ich für die "Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz". Ich hoffe durch meine Arbeit, einen Beitrag für gesundes Leben und einen verantwortungsvollen Umgang zwischen Menschen und Tieren zu leisten.... mehr Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch schmeckt herrlich fruchtig und cremig. Die Schärfekombination aus Chili und Ingwer gibt ihr den letzten Schliff.
Anmerkungen Ich mache meine Gemüsebrühepaste selbst nach d iesem Rezept. Wenn ihr keine habt, könnt ihr einfach anstatt Wasser Gemüsebrühe verwenden oder gekörnte Brühe verwenden. Wie viel Flüssigkeit ihr benötigt, hängt davon ab, wie cremig oder sämig ihr eure Suppe haben möchtet. Deswegen lieber erst einmal weniger Wasser bzw. Kürbissuppe kokosmilch chili peppers. Gemüsebrühe dazugeben und den Anteil dann nach und nach erhöhen. Da dieses Rezept spontan entstanden ist, habe ich die Gewürze erst nach dem Rösten des Gemüses mit püriert. Das war super lecker, aber ihr könnt die Gewürze natürlich auch mit dem Gemüse im Ofen rösten. Auch den Salbei könnte man mit etwas Öl bestreichen und kurz vor Ende der Röstzeit kurz in den Ofen geben. Das habe ich aber noch nicht ausprobiert. Leser-Interaktionen