actionbrowser.com
Der Tisch biegt sich vor lauter leckerem Essen und Getränken, Familie und Freunde kommen zusammen und es wird gegessen, getrunken, geredet und gelacht. Die Kinder rennen und toben herum, bis sie irgendwann müde, verschwitzt und verdreckt, aber überglücklich einschlafen. Eine gedeckte Tafel unter Obstbäumen Sobald ich mich in diesem Tagtraum verliere, kommen mir automatisch Rezepte für genau solch ein geselliges Beisammensein in den Kopf. Das muss gar nichts Aufwendiges oder Kompliziertes sein, dafür aber regional und saisonal. Je besser die Qualität der Zutaten, desto weniger braucht es drumherum. Marinade für gemüse grillspieße lang. Der Geschmack einer guten Zutat ist nämlich so wie er ist gut genug und muss nicht übertüncht werden. Genau diese Philosophie vertritt auch Maintal, das traditionsreiche Familienunternehmen aus Haßfurt. Alle Konfitüren, Marmeladen und Fruchtaufstriche aus dem Sortiment von Maintal werden nur mit den besten Rohstoffen und Zutaten hergestellt. Schonende Verarbeitungsprozesse sorgen außerdem dafür, dass es schmeckt wie selbstgemacht.
Zubereitung Die Sojamedaillons in die Gemüsebrühe geben und 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Medaillons aus der Brühe nehmen, gut ausdrücken, von allen Seiten mit Senf einreiben und in vier gleich große Stücke schneiden. In einer Bratpfanne mit etwas Rapsöl von allen Seiten gut anbraten und beiseite stellen. Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen. Alle Zutaten auf einen Spieß stecken und mit der Marinade bepinseln. Die Spieße auf dem Grill (Grillschale) oder einer Grillpfanne von allen Seiten gut anbraten. Viel Freude beim Grillen und beim Hunger-Stillen! Gemüse Grillspieße Rezepte | Chefkoch. Medizinischer Disclaimer und weitere Hinweise Hat's geklappt und war's lecker? Dann freuen wir uns über deine Bewertung! Bei offenen Fragen, hinterlasse uns einfach einen Kommentar und wir sind für dich da. Die ecodemy Rezepte-Schmiede wird betrieben von Erika (Rezeptentwicklerin und Vegane Ernährungsberaterin) und Isabel (Ernährungswissenschaftlerin und Dozentin).
Als nächstes das Gemüse waschen und alles in etwa gleich große Stücke schneiden (siehe Fotos). Deshalb auf jeden Fall ein gutes Messer verwenden. Jetzt das geschnittene Gemüse auf den Holzspießen aufspießen. Ich habe außerdem noch je einen Champignon und ein Stück Maiskolben pro Spieß verwendet. Jeden Gemüsespieß mit etwas Olivenöl einreiben oder einpinseln. Nun die Marinade zubereiten. Die Kräuter mit dem Knoblauch und dem Olivenöl in einer kleinen Schüssel gemeinsam mit Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Marinade über die Gemüsespieße geben. Den Grill anfeuern oder vorheizen, je nachdem ob ihr einen Holzkohle- oder Gasgrill verwendet. Die Spieße sollten etwas 10-15 Minuten dauern. Nach 5 Minuten mit einer Grillzange wenden. Sofort servieren. Noch etwas Marinade über die Spieße kippen. Rezept Hinweise Die Gemüsespieße am besten auf einem Grill zubereiten. Aber keine Sorge, sie klappen auch super mit einer Grillpfanne auf dem Herd oder einem Elektrogrill. Marinade für gemüse grillspieße edelstahl. Es ist völlig ok, wenn das Gemüse auf den Spießen etwas braun wird.