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Wir freuen uns auf Ihre Bewertungen zu Duisburg: Gasthaus Der lustige Bosniak in Duisburg 6. Mai 2014, 16:36 Uhr Helfen Sie uns beim Aufbau der Bewertungen für alle Ziele in Duisburg auf Wir freuen uns auf Ihre Bewertungen! Stimmen Sie dieser Bewertung zu?
#1 Bestimmt hunderte Foristen kennen diesen Mann, na ja nicht immer lustig, aber mit einem großen Herz. Ich habe auch etwas länger gebraucht um seine rauhe Schale zu durchschauen. Heute ist es eine Freundschaft geworden und deshalb möchte ich ihm zurufen "sretan rodjendan", denn Goran der Inhaber des gleichnamigen Restaurants in Vrsar, hat heute Geburtstag. Lieber Goran viel Glück, Gesundheit und natürlich gute Geschäfte. Sei bitte auch den Mitgliedern des Adriaforums, wie bisher weiter wohlgesonnen. Registriert seit 11. Juli 2006 Beiträge 545 Punkte 93 Ort am Chiemsee #2 AW: Der lustige Bosniak Auch wir wollen uns anschließen und Goran alles Gute zum Geburtstag wünschen Hans und Hanne aus Koversada ( Mitglieder der Tennisgruppe) auch Frau Irmi, Anni und Alfons schließen sich an. Bis Ende April Gruß Peintinger burki Administrator Mitarbeiter #3 Den Glückwünschen schließe ich mich gern an! burki
Das wäre doch was, oder? Das schafft bestimmt nicht jeder... Gruß Arno
Danach legen wir Frischhaltefolie darüber und klopfen es mit dem Fleischklopfer nur von der Innenseite möglichst dünn aus. Danach salzen und pfeffern wir es und bestreichen die Innenseite gleichmäßig mit Senf und Rahm. Darauf verteilen wir die Salbeiblätter und die fein gehobelten Champignons. Am unteren Rand verteilen wir die Schafskäsewürfel, streuen den geriebenen Hartkäse darüber und rollen alles vorsichtig zusammen und fixieren die Fleischrolle mit angefeuchteten Zahnstochern oder besser noch, mit Rouladennadeln. Veseli Bosanac grillen Zuerst grillen wir den Lustigen Bosniak bei direkter Hitze rundherum an und pinseln ihn immer wieder mit etwas Öl und Wasser ein. Nachdem das Fleisch schön angebräunt ist, legen wir die Rolle auf ein großes Stück Alufolie, entnehmen die Zahnstocher bzw. die Rouladennadeln, geben einen Rosmarinzweig und 1 EL Butter dazu, pfeffern es nochmal und rollen es mehrmals gut mit Alufolie ein und zwar so, dass keine Flüssigkeit hinausfließen kann. Nun legen wir das Fleisch in der Alufolie in die Glut und garen es für 20 Minuten.
Wie man weiß, bietet die Balkanküche jede Menge leckerer Grillgerichte. beispielsweise Cevapcici, gefüllte Pljeskavica oder Raznjici, um mal die bekanntesten zu nennen. Diese typischen Balkan-Grillgerichte sind mit Sicherheit jedem geläufig. Allerdings gibt es auch weniger bekannte Grillspezialitäten, die aber nicht minder lecker sind. Veseli Bosanac zum Beispiel. Übersetzt heißt das soviel wie "Lustiger Bosniak" oder "Fröhlicher Bosnier" und fröhlich triffts auch ganz gut, denn Veseli Bosanac schmeckt einfach nur lecker und macht einfach Gute Laune! Die Zutaten Veseli Bosanac ist ein Gericht, welches ursprünglich von dem Besitzer eines Restaurants in Sarajevo Anfang der 80`er Jahre erfunden wurde. Ich habe das Grundrezept etwas umgeändert und bereite es am liebsten mit Roastbeef zu. Wer mag, kann aber auch gerne Kalbsschnitzel oder Rumpsteak verwenden. 1 Rumpsteak oder Roastbeef (250-300 g) 2 EL Kajmak oder Rahm 2 EL Senf 50 g Salzlakenkäse 30 g Hartkäse 2-3 Champignons oder andere Pilze nach Wahl Salz & Pfeffer Lustigen Bosniak zubereiten Zuerst wird das Fleisch mit einem Schmetterlingsschnitt geteilt.