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Das einfache Grundrezept für knusprige Quarkkeulchen die mit Kartoffeln zubereitet werden und zu Apfelmus schmecken. Foto Bewertung: Ø 3, 7 ( 33 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für das Quarkkeulchen Grundrezept die Kartoffeln schälen und in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten weich garen. Anschliessend die garen Kartoffeln abgiessen, abkühlen lassen und durch die Kartoffelpresse drücken. Den Kartoffelstock mit dem frischen Quark, Mehl, Zucker, Eier und einer Prise Salz gründlich verrühren. Die Mischung in kleine Portionen abstechen und in einer Pfanne mit heissem Butterschmalz für einige Minuten von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Schliesslich die Quarkkeulchen nach Belieben umgehend noch warm servieren und geniessen. Sächsische Quarkkeulchen mit selbstgemachtem Apfelmus - Glucke und So. ÄHNLICHE REZEPTE Salzteig Ein Salzteig kann für verschiedene Zwecke verwendet werden. Sogar als Weihnachtsschmuck eignet sich dieses Rezept. Selbstgemachte Lasagne-Blätter Eine selbstgemachte Lasagne ist schon ein kulinarisches Highlight an sich.
50 g Butter 50 g Zucker abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 2 Eier 500 g Quark 150 g Mehl etwas Sonnenblumenöl 2 Äpfel ca. 50 ml Apfelsaft Schritt-für-Schritt Butter, Zucker, Zitronenschale, Salz und die zwei Eier cremig verrühren. Anschließend Mehl und Quark unterheben. In die heiße Pfanne etwas Sonnenblumenöl geben und die Pfanne heiß werden lassen. Sobald sie heiß ist, könnt ihr die Quarkkäulchen auf mittlerer Hitze backen. Hierfür gebt ihr ca. einen gehäuften Esslöffel in die Pfanne und wartet, bis die untere Seite des Käulchens gebraten ist, dann dreht ihr das Käulchen um und lasst die andere Seite ebenfalls anbraten. Je nachdem, wie gerne ihr Quark mögt, könnt ihr die Quarkkäulchen bereits raus holen, wenn in der Mitte noch ein heller flüssiger Streifen ist. Ihr könnt sie aber auch komplett durchbacken. Für das Apfelmus die zwei Äpfel schälen und klein geschnitten mit dem Apfelsaft in einem kleinen Kochtopf zum Kochen bringen. Quarkkäulchen mit Apfelmus von Fräulein Selbstgemacht. Wenn die Mischung ca. 5 Minuten geköchelt hat, mit einem Pürierstab je nach Wunsch pürieren.
1. Die Kartoffeln pellen und durch eine Presse drücken Die Eier etwas Salz und etwas Zucker dazu geben 2. Die vorher eingeweichten Rosinen ausdrücken und ebebfalls zur Kartoffelmasse geben. Den Quark in ein Sieb geben und die Flüssigkeit ablaufen lassen dan zurr Masse dazu geben. 3. Das Mehl über das ganze sieben und alles kräftig durchkneten. Wenn die Masse noch klebrig ist einfach so viel Mehl zu geben bis man einen schönen festen Teig hat. 4. Denn Teig zu einer Rolle formen und dan etwa 5-7 cm in Stücke schneiden. diese dan zu Keulchen formen und in heißem oel oder Butterschmalz etwa 15-- 20 Min ausbacken. 5. Heiß aus der Pfanne anrichten zwei - drei Keulchen auf einen Teller geben und mit Zucker bestreuen und den Apfelmus dazu reichen
normal 3, 25/5 (2) Quarkkuchen ohne Boden 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Eier Benedict Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bananen-Mango-Smoothie-Bowl
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