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Zutaten In einer Schüssel das Sojamehl mit den Mandeln, Kokosmehl, Sesam, Flohsamen, Eiweißpulver, Backpulver und Salz vermischen. Den Quark mit den Eiern und Öl verquirlen, zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen. Nach Bedarf etwas Wasser ergänzen. Abgedeckt ca. 10 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Aus der Masse ca. 8 Brötchen formen und auf das Blech legen. Mit Wasser bepinseln und mit den Sesamsamen bestreuen. Im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Low Carb Rezepte
Man kann die Kalorien etwas niedriger gestalten und auch der Fettanteil kann ganz einfach gemindert werden, wenn man das Low Carb Brot selber bäckt. Der Hauptunterschied ist also, wie Sie schon merken, der Anteil an Kohlenhydraten und der Fakt dass Low Carb Brot prinzipiell nicht weniger, sondern eher mehr Kalorien beinhaltet als normales Brot. Ein weiterer Unterschied sind die Zutaten. Bei Low Carb Brot wird oft mit gemahlenen Nüssen, Kernen und Eiweißmehl gearbeitet. Diese Dinge ergeben einen Teig, der dem von normalem Brot sehr nahe kommt. Es gibt Rezepte für Low Carb Brot (siehe weiter unten) die eine geringe Menge, zum Beispiel einen Esslöffel, Mehl beinhalten. Jedoch ist diese Menge so verschwindend gering, dass sie einem Diäterfolg nicht in die Quere kommt. Der Geschmack und die Konsistenz von Low Carb Brot sind von Rezept zu Rezept verschieden. Es gibt Rezepte, die aufgrund der Verwendung von Backpulver anstatt Hefe, etwas an Kuchen erinnern. Der Geschmack ist jedoch durchweg herzhaft.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vollwert Vegetarisch Low Carb Braten Vegan Rind Party Hauptspeise Gemüse Brotspeise Frühstück Ernährungskonzepte einfach Trennkost 7 Ergebnisse 4/5 (3) Low Carb-Brot für Allergiker ohne Quark, glutenfrei, ohne Nüsse und Mandeln, ohne Eiweißpulver 10 Min. normal (0) Maddys low carb Eiweißbrot Brot ohne Eiweißpulver, für einen Brotlaib 10 Min. simpel 4, 84/5 (126) Low-Carb Brot - mein Bestes glutenfrei, ohne Milchprodukte und Eiweißpulver, einfach, schnell und genial 15 Min. normal 3, 62/5 (11) Kräuterbrot eiweißreich, Insulin-Trennkost, kohlehydratarm, Low Carb, Eiweißbrot, ohne Mehl 25 Min. normal 3, 75/5 (2) Sesam-Sonnenblumen-Brot mit Hanfmehl ohne Quark und ohne Eiweißpulver, low carb 15 Min. normal 3, 83/5 (4) Super Low Carb Burger mit Guacamole (Avocadocreme) und Ziegenkäse, Keto geeignet 60 Min.
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Ganz wie es Euch beliebt Ich habe mir eine Hantelstange reingezeichnet (nein, nur Spaß). Den geformt Brotteig schiebt ihr dann (auf einen Rost mit Backpapier überzogen) in Euren vorgeheizten Ofen. Natürlich könnt ihr wahrscheinlich auch eine Backform nehmen, wenn er so eine habt. Ich hab's aber einfacher es auf ein Backpapier auf einen Rost gelegt und dann in meinen auf 200° vorgeheizten Ofen geschoben. Ich habe übrigens Umluft benutzt. Fragt mich nicht wieso, aber ich fand's sinnvoll, dass es von oben und unten gleichmäßig gebacken wird. Schritt 6: Nach 40 Minuten hat meine Uhr am Ofen gepiepst und ich habe mal nach meinem Brot geschaut. Es sah schon ziemlich gut aus, aber ich fand's noch nicht ganz gut. Deshalb habe ich es noch ein paar Minuten drin gelassen und erst so ca. nach 45 Minuten aus dem Ofen genommen. Dann sah das schön knackig durchgebacken aus und ich hab's dann erst mal ein wenig abkühlen lassen. Warmes Brot ist ja echt lecker und ich krieg davon keine Bauchschmerzen, aber ein heißes ist auch nichts.