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Topnutzer im Thema backen Die bekanntesten Marken sind wohl Gustin und Mondamin und das sind Maisstärken. Wenn im Rezept nicht konkret etwas anderes angegeben ist, verwende ich die zum Kuchen backen. Und das ist wohl bei den meisten normalerweise so. Weizenstärke wird aus Weizen hergestellt. Speisestärke wird aus Weizen, Kartoffeln oder Mais hergestellt. Das steht dann aber auch auf der Verpackung. Heutzutage ist es ja so, dass viele auch gegen irgendwas allergisch sind, das muss man eben wissen, bzw. herausfinden. Meistens verwendet man beim Backen Mehl und "Stärke" in einem bestimmten Mischungsverhältnis. Es soll den Kuchen "feiner" machen. Aufpassen musst Du nicht. Es ist auch alles eine Sache des Rezeptes, bzw. des Geschmacks. Man kann da im Einzelfall selbst entscheiden, wie man mischt. Nein, da musst du nicht aufpassen. Du kannst Weizenstärke genauso einsetzen wie "normale" Speisestärke, und es hat die gleichen Backeigenschaften. Weizenpuder ist etwas feiner im Geschmack. Was ist weizenpuder die. Woher ich das weiß: Beruf – Gelernte Konditorin alter Schule
Vielleicht ist es nur ein sprachlicher Unterschied für sehr fein gemahlenes Mehl. Liebe Grüße 06. 04. 05 ich habe mich bei Aurora schlau gemacht. Weizenpuder ist Weizenstärke. Aurora führt das nicht im Sortiment. Mann könne aber auch stattdessen Mondamin verwenden. Also, ran an die Landfrauen Rezepte aus Hamburg! Ich probiere den Rhabarber Kuchen am Wochenende aus und berichte. Viele Grüße Ela Ähnliche Themen Forum Datum Samstag, 02. 12. 2017 Was kochen wir heute 02. 17 Mittwoch, 29. 11. 2017 29. 17 Black Friday Neuigkeiten 24. 17 Montag, 20. 2017 20. 17 Sonntag, 19. 2017 19. Was ist weizenpuder deutsch. 17 Muskatnuss schreddern Fragen zum Thermomix® 12. 17 Avocado-Zitronen-Creme Rezepte Nachspeisen und Süßes: Fragen und Hilfe 10. 17 Mittwoch, 1. 2017 01. 17 Samstag, 28. 10. 2017 28. 17 Guter Kaffeevollautomat für Hausgebrauch gesucht Küchenmaschinen 24. 17
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