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Die Kartoffelwürfel/-Stifte und die Blumenkohlrösschen gardünsten, abschütten und abschrecken. Wenn die Suppe gar ist, ein weiteres Mal ankochen und die übrig gebleibene Erdapfel hineinreiben. Gekochte Erdäpfeln, Karfiol und Sauerkraut hinzfügen. Gut umrühren, damit sich das Sauerkraut verteilt. Nochmal das Ganze gut erhitzen. Event. Weiße Bohnen mit Sauerkraut und Sauerkraut Eintopf Rezepte - kochbar.de. Suppenwürfel hinzfügen und mit Salz würzen. Erfasser: Irmgard Stein Anzahl Zugriffe: 2662 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Tomatensauce auf Altwiener-Art Kümmelsuppe mit Kartoffelpuffer Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Weisse Bohnen mit Sauerkraut
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Hui – da sind sie die kalten Tage! Man weiß, sie kommen jedes Jahr wieder und dennoch sind sie oft viel zu plötzlich da – ihr wisst was ich meine, oder? Ich schwöre, da gibt es nichts besseres als meine lekere vegane Sauerkrautsuppe, um Herz und Magen aufzuwärmen. Ich verspreche: Sie geht supereinfach, ist supernahrhaft und außerdem auch noch superlecker – was will man mehr? Sauerkraut in der Suppe - das rockt Leider habe ich Sauerkraut in der Suppe erst sehr spät für mich entdeckt. Genaugenommen – wie so vieles – erst als ich vegan geworden bin. Weisse bohnen mit sauerkraut rezeptfrei. Ein weiterer echter Gewinn, denn ich schwöre: Diese vegane Sauerkrautsuppe gehört zu unseren allerliebsten Lieblingssuppen in der kalten Jahreszeit! Das Sauerkraut macht die Suppe nochmal ganz anders würzig, als das Gemüsebrühe oder zusätzliche Gewürze schaffen. Zum unglaublich guten Geschmack kommt dann noch die Tatsache, dass Sauerkraut auch für unseren Magen ein echtes Fest ist. Denn Sowohl Magen als auch Darm freuen sich über fermentierte Lebensmittel über alle Maßen.
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Den Kochtopf wieder auf die Herdplatte zurück schieben, die Birnenstücke, etwa die Hälfte der gekochten Bohnenkerne und ½ TL getrockneten Thymian mit in den Topf geben, salzen, pfeffern und bei zurück gedrehter Heizstufe noch weitere 8 – 10 Minuten, unter häufigem Umrühren köcheln lassen, bis die Birnenstückchen weich genug sind. Zuletzt die restlichen Bohnen hinzu geben, eventuell nochmals Wasser. Gut mit Salz und Pfeffer würzen, den gerauchten Bauchspeck in Würfel schneiden und im Bohnentopf nur noch erwärmen und schön heiß zu Tisch bringen. Essig auf den Tisch stellen, so kann sich jede Person, nach eigenem Geschmack sein Bohnengemüse damit abschmecken. Dazu schmeckt als Beilage frisches Brot. Tipp: Lässt man den Bauchspeck weg, ist dieses weiße Bohnengemüse eine winterliche Gemüsebeilage zu gebratenem Fleisch, Frikadellen, Würstchen und dergleichen. Statt der getrockneten Bohnenkerne kann man dazu auch weiße Bohnen aus der Konservendose verwenden. Weisse bohnen mit sauerkraut rezept. Nährwertangaben: Eine Portion weiße Bohnen – Gemüse, hat ohne Speck, ca.
Zunächst Bohnen waschen und abtropfen lassen. Dann in eine Schüssel geben und mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen lassen. Anschließend Bohnen mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen und 50 Minuten kochen lassen. 2. Als Nächstes Schweinebauch mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Dann zu den Bohnen mit dem Einweichwasser geben, das Sauerkraut zufügen und für 15 Minuten kochen. Zwiebeln schälen und würfeln und zusammen mit Wacholderbeeren und Pfefferkörnern zugeben. Zugedeckt weitere 45 Minuten kochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 3. Nun Speck fein würfeln und in einer Pfanne in 10 Minuten knusprig braten. Schließlich Sauerkraut und Bohnen in eine vorgewärmte Schüssel füllen und mit dem heißen Speck begießen. Fleisch in Scheiben schneiden und getrennt servieren.
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