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Inhalt Aus einem harmlosen Ausflug nach Rom wird für die drei??? ein ganz heißer Fall. Direkt vor ihren Augen ereignen sich dreiste Überfälle an sorglosen Spaziergängern. Die Geschwindigkeit und Routine der Diebstähle macht klar: Hier sind Profis am Werk. Keine Frage, daß Justus, Peter und Bob die Verfolgung aufnehmen. Die drei ??? Kids - Folge 66: Geheimnis im Meer. Als sie jedoch den wahren Drahtziehern auf die Spur kommen, wird die Situation für sie mehr als brenzlig... Besetzung Rolle Sprecher Erzähler Peter Pasetti Justus Jonas Oliver Rohrbeck Peter Shaw Jens Wawrczeck Bob Andrews Andreas Fröhlich Alberto Bergamelli, Fotograf Holger Malich Alexandra Reinhilt Schneider Ignazio, Pensionswirt Leonardo Cuseneza Sofia, Pensionswirtin Maria Chirivi Franca Samira Chanfir Italienerin Francesca Chiavon 1. Italiener Marcello Grassi 2. Italiener Luigi Pane © 1995, Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. Stuttgart (P) 1995, BMG Ariola Miller GmbH (heute: Sony Music - München) Kommentar - Detlef Kurtz Die Europareise der drei Fragezeichen geht weiter.
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Zutaten für 6 Personen: 1 ganzes Hähnchen 1, 5 kg 3 Scheiben durchwachsener Räucherspeck 1 Knoblauchknolle 650 g gemischte Pilze 250 g Babyspinat 2 Dosen grüne Linsen à 400 g 100 g Crème fraîche 15% Fett 1/2 Bund Estragon, ca. 10 g 1 EL Rotwein-Essig 1 EL Olivenöl Meersalz schwarzer Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Hähnchen und Knoblauchknolle in einen großen Bräter geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen sowie mit je 1 EL Rotwein-Essig und Olivenöl beträufeln. Das Hähnchen rundum damit einreiben. Anschließend im Ofen 1 Stunde braten. Die Form aus dem Backofen nehmen und das Hähnchen vorsichtig auf einen Teller heben. Die Brust des Hähnchens mit dem Speck belegen. Einen Teil der Knoblauchzehen in der Form mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, sodass das weiche Innere austritt. Die Pilze dazugeben, größere vorher zerteilen, und im Bratensatz wenden. Das beste Brathühnchen der Welt nach Jamie Oliver - tobias kocht!. Den Bräter wieder in den Ofen stellen. Das Hähnchen auf ein Ofengitter direkt darüber legen und alles weitere 20 Minuten braten, bis es goldbraun und gar ist.
Zuerst das Hähnchenbrustfilet richtig braten: Grillpfanne bei hoher Hitze auf den Herd stellen. Hähnchenbrüste Salzen, Pfeffern und in etwas Rapsöl wenden und in der Grillpfanne goldbraun anbraten (am schönsten mit Grillmuster) Karibik Sauce mixen: Frühlingszwiebeln waschen & grob schneiden Blätter des Thymians abzupfen. Alle Zutaten außer dem Knoblauch im Standmixer (oder Messbecher und dann mit dem Pürierstab) zu einer sauce mixen. Dann Knoblauch hineinpressen und mit 1-2 EL Olivenöl glattrühren und in eine ofenfeste Form geben. Gegrillte Hähnchenbrust in den Ofen: Sobald das Hähnchen goldbraun ist und Grillstreifen hat auf die Sauce drapieren, Honig darüberträufeln und Rosmarinzweige drauf legen. Rein damit in den Ofen für etwa 15 min bei 200°C Ober/Unterhitze. Jamie Oliver: 7 Mal anders - Folge 18 - Brathähnchen Margherita. Reis & Bohnen: Frühlingszwiebel waschen und in einen breiten Topf mit Deckel auf mittlerer Stufe in Olivenöl andünsten. Zimtstange, Salz und Pfeffer dazugeben. Nach maximal 1 Minute Reis und 30sek später Bohnen (gewaschen) hineingeben mit Hähnchenfond ablöschen.
Jetzt könnt ihr es direkt verzehren oder euch noch um Beilagen wie gegrilltes Gemüse, Salat oder auch Brot kümmern.