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Was die Großmutter noch wusste war eine vom SWR, davor vom SWF, produzierte Kochsendung, die von 1982 bis 2006 nahezu wöchentlich ausgestrahlt wurde und gut 350 Folgen umfasst. Das von Werner O. Feißt entwickelte Sendekonzept hatte zum Ziel, wie der Titel bereits andeutet, traditionelle Alltagskultur nicht in Vergessenheit geraten zu lassen oder wieder in Erinnerung zu rufen. Der Schwerpunkt lag dabei auf den kulinarischen Spezialitäten, Methoden und Kochtechniken des alemannischen Raumes. Was die großmutter noch wußte dvd film. In vielen Folgen wurden typische Rezepte einer Teilregion vorgestellt. Die Speisen wurden fernsehgerecht auf irdenem Geschirr und Steingut aus den elsässischen Dörfern Soufflenheim und Betschdorf hergerichtet. Als "Großmutter" konnte der Breisgauer Werner O. Feißt die Bündnerin und Wahltessinerin Kathrin Rüegg gewinnen, mit der er mit dialektaler Färbung gemeinsam die Sendung moderierte. Dabei spielte Kathrin Ruegg eine handwerklich geschickte und erfahrene Hausfrau im Stile einer Bilderbuchoma. Ihre Texte beschränkten sich dabei auf die fachlich korrekte und gewissenhafte Beschreibung und Erklärung ihrer Arbeit mit einfachen, trotz Regiolekt allgemein verständlichen Worten.
1993: Guetzlibäckerei ISBN 978-3-275-01042-4. 1994: Lieblingskuchen ISBN 3-275-01170-7. 1995: Kartoffelküche ISBN 3-275-01103-0. 1996: Süsse Einmachküche ISBN 978-3-275-01053-0. 1997: Pikante Einmachküche ISBN 3-275-01088-3. 1998: Käsespezialitäten ISBN 3-275-01189-8. 1999: So kocht man – ein Kochbuch für Anfänger (Neptun Verlag) ISBN 3-85820-111-1. 2007: Chrysanthema Kathrin Rüegg, Uwe Baumann (Ernst Kaufmann Verlag, Lahr) ISBN 978-3-780-67254-4. Gartenbücher (Kosmos Verlag) 2002: Mit Kathrin Rüegg durchs Gartenjahr. ISBN 978-3-440-09334-4. 2003: Gesundheit aus meinem Garten. ISBN 978-3-440-09460-0. Was die Grossmutter noch wusste, Bücher in Zusammenarbeit mit Werner O. Feißt (Verlag Müller Rüschlikon, Zürich, Stuttgart, Wien) 1984: Kathrin Rüegg, Werner O. Was die Großmutter noch wußte DVDs & Blu-rays – fernsehserien.de. Feißt: (Band 1). Was die Großmutter noch wusste: Gesunde und natürliche Haushaltsmethoden und -weisheiten. ISBN 3-275-00838-2. 1985: Kathrin Rüegg, Werner O. Feißt: (Band 2). Was die Großmutter noch wusste: Als die Großmutter noch jung war.
In Gegensatz dazu gab Werner O. Feißt einen meistens neben ihr und manchmal auch im Wege stehenden, mundartlich plaudernden Topfgucker im Stile eines lieben, häuslichen Opas im Ruhestand. Gelegentlich kochte er ihm liebgewonnene Rezepte und Kathrin Rüegg "assistierte". Ansonsten war er für altersangemessene, dezente Komik, Anekdoten, geschichtliche Hintergründe, Moderation, Präsentation, Überleitungen und Gespräche mit Gästen zuständig. In der ersten Staffel traten außerdem Sänger wie René Egles oder Joana auf, die traditionelles Liedgut oder mundartliche Eigenkompositionen wiedergaben. In den Sendungen wirkten regelmäßig in Gesprächen mit Feißt zunächst der Ökotrophologe Nicolai Worm, der ernährungswissenschaftliche Aspekte zum Sendungsthema darlegte, und die Medizinerin Ina Ilkhanipur mit, die Gesundheitstipps gab. Abweichend vom ursprünglichen Sendekonzept galt in der zweiten Staffel das Interesse auch der Mittelmeerküche. 9783275008384: Was die Großmutter noch wußte 01. Gesunde und natürliche Haushaltsmethoden und -weisheiten. - ZVAB - Rüegg, Kathrin,Feißt, Werner O.: 3275008382. Kathrin Rüegg brachte vermehrt Rezepte ihrer Wahlheimat Tessin ein, Nicolai Worm zeigte die Vorteile einer mediterranen Ernährungsweise auf, worüber er später ein Buch verfasste, und Werner O. Feißt suchte einige Mittelmeerländer auf und zeigte dortige Koch- und Alltagskultur in kurzen Filmen.
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