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Alternativ kannst du diesen Schritt auch mit einem Mörser und Stößel durchführen. Das ist jedoch deutlich zeitaufwendiger. 3. Rezept: Salat mit Brennnesseln verfeinern Du kannst Brennnessel-Blätter auch roh jedem beliebigen Salat hinzufügen. Denke dabei unbedingt daran, vorher die Brennhaare abzubrechen, wie oben erklärt. Vor allem für den Salat solltest du nach Möglichkeit nur junge Pflanzen oder aber die obersten Blätter älterer Brennnesseln verwenden. Diese sind besonders schmackhaft. Dabei kannst du deinem Salat nur ein paar Blätter hinzufügen oder die Brennnessel-Blätter als Hauptzutat verwenden. Mit einem unserer leckeren Salat-Dressing-Ideen kannst du dabei nichts falsch machen. Lies auch unseren Artikel: 9 Tipps für den ultimativen Salat 4. Spinat aus brennnesseln . Rezept: Brennnessel-Suppe Auch für eine leckere Suppe eignet sich die Brennnessel bestens. (Foto: CC0 / Pixabay / Security) Auch für Suppen sind Brennnessel-Blätter eine super Beilage. Dabei sind deiner Kreativität praktisch keine Grenzen gesetzt: Du kannst zum Beispiel eine unserer veganen Suppen nachkochen und dabei einfach ein bis zwei Handvoll Brennnessel-Blätter hinzufügen.
Die Samen schmecken leicht nussig und werden einfach als Gewürz über Salate, Suppen, Kräuterquark oder Müsli gestreut. Tipp: Das Wildkraut ist nicht nur vielseitig für unsere Ernährung verwendbar, sondern auch im Garten ist die Brennnessel ein praktischer Helfer. Viele Anwendungen für die Brennnessel und für weitere Wildpflanzen kannst du in unseren Büchern entdecken: Wie bereitest du die gesunde Brennnessel am liebsten zu? Teile deine Tipps und Erfahrungen in einem Kommentar! Vielleicht interessieren dich auch diese Themen: Wildpflanzen Erntekalender: Kräuter, Bäume, Obst & mehr Welches Kraut hilft wann? Gourmet AUS DEM WALD - Brennnessel - Spinat von sydney.... Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 14 Leiden und der passende Heiltee Kräuterbaguettes selber machen – schnelle Beilage auf Vorrat Kreislaufprobleme lindern: diese Hausmittel helfen, den Kreislauf anzuregen Frühjahr Regional und saisonal Wildpflanzen