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Wenn du kleine Anschläge ans Flacheisen machst, sitzt der Stein fester, bei Belastung. Als Stein könntest du zu Vierkantfeilen aus Siliziumkarbid greifen. Messerschärfer selber machen Beitrag #8 Edit. Bild viiiiiiìel zu gross. Zuletzt bearbeitet: 10. 08. 2017 Messerschärfer selber machen Beitrag #9 Dhaza Troll-Fluence-Experte haben schon viele hier gebaut: Flachangelklinge III Der Fairnesshalber muss man aber sagen, dass es für ein paar Euronen Chinaclones von funktionellen Systemen zum Messerschärfen gibt... funktionieren auf der gleichen Basis. Das ist den DIYS Aufwand... FAST... nicht wert. Messerschärfer selber machen Beitrag #10 Nur zum schärfen tut es der Apex Clone wirklich. Und das waren was um 20€. Messerschärfer selber machen Beitrag #11 Messerschärfer selber machen Beitrag #12 Ich weiss nur, das er wohl auch aus Russland kommt und hier etwa 450 Euro kostet. Ist nicht meiner, aber mein letztes Messer wurde damit geschärft. Drum schrieb ich ja, das ich soetwas erst gesehen hab.
Und es wurde nach ideen zum Bau gefragt und nicht zu Ideen zum Kauf von Plagiaten Messerschärfer selber machen Beitrag #17 Zum nachschärfen find ich den Sharpmaker richtig gut. Aber wenn man eine neue Schneide anbringen muss bevorzuge ich doch eher den Apex Clone, bzw. bei harten Stählen mein Lansky Diamant Set. Und Nachbauten waren hier auch schon mal zu sehen. Sind aber verschwunden. Hatte auch schon überlegt zwei IKEA Keramikstäbe in ein Brett zu montieren. Messerschärfer selber machen Beitrag #18 Ikea Flaksa 2 x 9, 99€ und ein Stück hartes Holz. Fertsch. Messerschärfer selber machen Beitrag #19 Das "Patent" hat schon jemand anderes in Anspruch. Verwendet aber bessere Schleifstäbe, wie die Ikea. Und der Winkel ist veränderbar. Inwieweit die neue Forenleitung jetzt Verlinkungen in andere Foren erlaubt, keine Ahnung. Messerschärfer selber machen Beitrag #20 Okay, Blödmannsgehilfenalarm. Ich habe das mit diesem Work Sharp Ding durcheinander gebracht. Mea culpa. Re: Messerschärfer selber machen
Entscheide dich für einen Wetz- oder Schleifstein für einen sanfteren, temperaturkontrollierten Schärfer. Bei Wetzsteinen handelt es sich im Allgemeinen um einen kleinen Block aus einem harten Material, über den du dein Messer ziehst, um seine Klinge zu schärfen. Weiche ihn vor dem Gebrauch immer für wenigstens fünf bis zehn Minuten in Wasser ein. Halte das Messer in einem 20-Grad-Winkel und ziehe es nach vorne über den gesamten Wetzstein, sodass die Klinge den Stein berührt. Wiederhole diese Bewegung fünf- bis zehnmal, um dein Messer zu schärfen. [10] Das Einweichen in kaltes Wasser verhindert, dass dein Messer beim Schleifen überhitzt. Wenn dein Messer zu heiß wird, kann sich seine chemische Zusammensetzung verändern, sodass die Klinge brüchig werden oder sich verformen kann. Lies dir vor dem Nassmachen des Wetzsteines noch einmal die Gebrauchsanweisung durch. Obwohl die meisten Wetzsteine vor dem Gebrauch in Wasser oder Öl eingelegt werden müssen, gibt es einige Marken und Typen, die man nicht nass machen soll.