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Eiweiß unterheben und die Masse in eine gebutterte Auflaufform ohne Deckel geben und glatt streichen. Mit Mandelblättchen bestreuen und einige Butterflöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze auf der 2. Schiene von unten ca. 45 Minuten backen, bis der Auflauf eine goldbraune Färbung angenommen hat. Mit Kompott servieren. Tipps: Wer Zimt liebt, gibt noch eine Prise davon in die Reismasse hinein. Praktisch ist es, den Vollkornreis und die Rote Grütze am Abend zuvor zu kochen und über Nacht kühl zu stellen. Reisauflauf süß mit quark 1. Dann steht der Auflauf am nächsten Tag ruckzuck auf dem Tisch. Dieses Reisgericht schmeckt auch sehr gut kalt als Zwischenmahlzeit oder als Dessert. Dafür lässt es sich prima mit dem angedickten Kompott in Gläsern schichten. Natürlich probierte mein Göttergatte Hansi Rote Rübe mit Todesverachtung meinen heiß und innig geliebten cremigen Auflauf. Während wir, meine Freundin und ich, uns anstrahlten und jeder sein gut gefülltes Bäuchlein hielt, das sich warm und lecker anfühlte.
Zum Reisauflauf passt am besten selbstgemachtes Apfelmus. 🙂 Wer sein Apfelmus aber lieber kauft, statt selber macht, der sollte darauf achten, dass beinahe jedes im Supermarkt angebotene Mus einen großen Anteil zusätzlichen Zucker enthält. Obst ist ja von Natur aus süß und hat es gar nicht nötig noch "süßer" gemacht zu werden. Süßer Reisauflauf mit Apfelmus – wohlgenährt. Kaufland bietet in seinem K-Bio Sortiment ein super leckeres Apfel-Bananen-Mark an. Hier steckt zwar noch eine zusätzliche Banane drin, das Glas beinhaltet aber keinen zusätzlichen Zucker und schmeckt lecker!
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, mit Semmelbrösel ausstreuen. Jeweils eine Lage Milchreis, danach eine Lage Obst, und so fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, in die Form einfüllen. Den eingefüllten Reis-Quarkauflauf mit ein paar kleinen Butterstückchen belegen und in den Backofen im unteren Drittel des Backofens einschieben. Bei 200 ° C, etwa 35 - 40 Minuten backen. Tipp: Dieser Reisauflauf ist angenehm süß, aber nicht zu sehr süß. Als Beilage passt deshalb eine Vanille- oder Schokoladensoße sehr gut dazu. Ein kleiner Tipp, wenn der Topfboden beim Kochen vom Milchreis, trotz häufigem Umrühren, etwas angebrannt ist. Zuerst die obere grobe Schicht auf dem Topfboden abkratzen.. Danach ganz wenig Wasser auf den Topfboden geben und eine Tüte Backpulver oder Natron darauf verteilen, mit etwa einer Tasse Wasser auffüllen und auf der Herdplatte ein paar Minuten durchkochen lassen. Reisauflauf Süß Mit Quark Rezepte | Chefkoch. Jetzt kann man die Verkrustung sehr leicht ablösen und der Topf erstrahlt sogar in neuem Glanz. Nährwertangaben: Eine Portion Reis-Quarkauflauf mit Obst hat, ca.