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eine halbe Tube Tomatenmark in eine Schüssel geben. Jeweils vier Esslöffel der normalen und süßen Sojasauce, den Zitronensaft, einen Teelöffel der scharfen Paprikapaste, einen Spritzer Agavendicksaft und einen Schuss des Sesamöl dazugeben. Mit einem etwas Wasser verdünnen und alles gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Abschmecken und nach eigenen Empfinden nachwürzen. Den Seitan von beiden Seiten in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten bis er knusprig Gold ist. Teriyaki-Spieße vom Flanksteak oder Seitan - ZDFmediathek. Die Marinade gleichmäßig über dem Sesamöl in der Pfanne verteilen und die Seitanstücke darin umherwältzen. Die Stücke immer mal wieder wenden bis sich die Marinade gleichmäßig verteilt hat und und der Seitan die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat. Abschließend den Seitan mit Seamkörnern ummanteln. Zum Servieren den marinierten Seitan in dünne längliche Streifen schneiden und mit Reis, Gemüse und pikanter Soße servieren.
Über Arne Seit vielen Jahren glücklich vegan & vegetarisch unterwegs, promovierter Physiker, experimentiert begeistert in der Küche, gibt Kochkurse & Workshops in Deutschlands erster veganen Kochschule und findet, dass Pizza alles besser macht! Mehr über mich...
70 Grad warm ▢ 250 g Seitan, selbst gemacht oder fertig gekauft ▢ Pflanzenöl ▢ 1/2 Paprikaschote, rot ▢ 1 kleine Möhre ▢ 2 Frühlingszwiebeln ▢ 1/2 Salatgurke ▢ 10 Cherrytomaten Für das Dressing: ▢ 2, 5 EL Erdnussmus, je nach Geschmack ▢ 2 EL Sojasoße ▢ 3 EL Limettensaft ▢ 1 TL Currypaste, je nach Geschmack ▢ 2 Knoblauchzehen ▢ 1 Stück Ingwer ▢ 100 ml Wasser Portionen: 4 Personen So wird´s gemacht ▢ Zuerst zupfe den fertigen Seitan in kleine Stücke die Hühnchen ähneln, gib ihn mit dem Öl in eine Pfanne und brate ihn goldbraun an. (siehe Tipps und Tricks) ▢ Zeitgleich übergießt du die Glasnudeln mit heißem Wasser. ▢ Während der Seitan brät und die Nudeln ziehen, mischst du die Soße. Vegan mit Asiatisch Seitan Rezepte - kochbar.de. Ingwer und Knoblauch in kleine Würfel schneiden, mit den restlichen Soßenzutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. ▢ Nach 5 Minuten die Glasnudeln über einem Sieb abgießen und zur Seite stellen. ▢ Den knusprigen Seitan in die Soße geben und gut durchrühren. ▢ Nun schälst du die Möhre und schneidest sie in dünne Streifen.