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Dabei nicht ganz durchschneiden. Es geht am besten wenn die Pouletbrust auf einem Brett lieg und man mit der Hand von oben etwas zusammendrückt. Ich kaufe meine Pouletbrüste bei der Chickenfarm in Recherswil, die sind dann einzeln gefroren und so lass ich sie nicht ganz auftauen. So lassen sie sich auch etwas besser schneiden. Nun die Brüste aufklappen und mit Salz und Pfeffer etwas würzen. Je nach Grösse 1-2 Esslöffel Nuss Pesto reingeben und zusammenklappen. Mit Zahnstocher fixieren. Mit Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren und damit die Pouletbrüste von aussen einstreichen. Den Ofen auf 60 Grad vorheizen. Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen und die Pouletbrüste auf beiden Seiten etwa 2 Minuten anbraten, sie sollten dabei goldbraun werden. Die Pouletbrüste auf eine Platte legen und in den Ofen geben. Hier nun mindestens 30 Minuten nachgaren lassen. So erhaltet ihr zartes Pouletfleisch, das funktioniert auch bestens wenn es nicht gefüllt ist. Pouletbrüstchen an Orangensauce mit Chicorée - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Bei uns gab es dazu Pasta und einen Salatteller.
eine halbe Stunde niedergaren. Den Bratenfonds mit Wein und Rahm ablöschen und vor dem Servieren über das Fleisch geben. Häufig gesucht Das könnte Ihnen auch schmecken Quark und Frischkäse herstellen Zum Rezept Derzeit 0 von 5 Sternen. Rating: 0 /5 ( 0 votes cast) Vielen Dank für Ihre Bewertung! Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben! Rezept: Pouletbruestchen (gegart mittels Niedertemperatur-Technik). Your rating has been changed, thanks for rating! Aniswürfel Luzerner Lebkuchen Eingelegte Dörrzwetschgen Derzeit 4 von 5 Sternen. Rating: 4 /5 ( 1 votes cast) Kutteln Carpaccio vom Kalbszüngli mit Senf-Honig-Vinaigrette Hirschentrecôte mit Baumnusskruste Gefüllte Pouletbrüstli Your rating has been changed, thanks for rating!
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