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Bei kleinen Anlage ist es ratsam die Maische zu filtern, damit die Rückstände (Schlempe) gering sind. Wasser siedet unter Normalbedigungen bei 100° C und Alkohol bei 78, 3 ° C. Die besten Ergebnisse erzielt man, wenn das Thermometer nicht über 80°C steigt. Beim Erwärmen der Maische verdampfen Wasser und Alkohol gleichzeitig. Da aber der Alkohol einen niedrigen Siedepunkt hat, verdampft im Verhältnis zum Wasser immer mehr Alkohol. Das erste Brennen nennt sich Rauhbrand. Der Alkoholgehalt solcher Brände liegt zwischen 2-3% vol. Das Ende eines Brennvorganges zeigt sich dadurch an, das die Temperatur schnell weiter ansteigt. Der Feinbrand oder auch zweiter Brand genannt, hat die Aufgabe, den Alkoholgehalt zu erhöhen und den Rauhbrand zu reinigen bzw. die guten Inhaltsstoffe, besonders die Aromastoffe, von den schlechten zutrennen. Der Vorgang ist derselbe wie beim Rauhbrand. Destillen für Ätherische Öle - Destille aus Edelstahl vom Hersteller kaufen. Whisky machen oder sogar Likör – Markenartikel (Amaretto, Goldwasser, Genever, Cognac, Pastis, Vermouth u. a. ) Nach dem Brennen stellt sich die Frage: Was nun?
Da die meisten ätherischen Öle alkohollöslich sind, können Sie diese mit verwenden, diese aber nur tropfenweise. In der Regel haben Sie bereits ein hocharomatisches Destillat, so dass Sie das Öl am besten abziehen, und nur das Hydrolat verwenden. Tasten Sie sich mit dem Mischungsverhältnis an Ihren Geschmack heran. Ein zu hoher Anteil an Hydrolaten kann den Geschmack auch verderben. Wir haben z. B. einen sehr guten Geist aus dem Hydrolat einer Wasserdampfdestillation der ersten 15 Minuten aus Salbeiblättern kreiert. Für unseren Geschmack war ein Volumenverhältnis von 2 Teilen Hydrolat, 3 Teilen 96 Vol. -%igem Alkohol und 4 Teilen destilliertem Wasser optimal. Die eigene Destille - Edlerschnaps. Wer es gerne 40 Vol. -%ig hat, mischt 1 Teil Hydrolat mit 2 Teilen 96 Vol. -%igem und 2 Teilen destilliertem Wasser. Auch der war noch sehr lecker, wenn uns persönlich auch die 1. Mischung noch besser mundete. 96-%igen Primasprit, versteuert, können Sie im Übrigen auch von uns beziehen. Mit einer Wasserdampf-Destille und Primasprit können Sie ganz legal Ihren Lieblingsgeist herstellen.
Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen. So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl Destille bauen für ätherische öle jack am 18. 10. 2004 18:42:32 | Region: Deutschland Darf ich in Deutschland eine Destille mit 5-6 Liter Volumen herstellen und verkaufen, die ausschlieslich und nur für die Herstellung von ätherischen Ölen und Destwasser bestimmt ist? Destille für ätherische öle selber buen blog. RE: Destille bauen für ätherische öle Jürgen am 19. 2004 09:38:40 | Region: Grünau Nein, du darfst in Deutschland nur Destillen bis 0, 5 Liter verkaufen. Für alle anderen Geräte mußt du vom Zoll eine Genehmigung einholen.