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Eine Zwiebel würfeln und mit der Rippe in Salzwasser aufsetzen. Das Fleisch gar kochen, dabei den Schaum abschöpfen. In der Zwischenzeit die Möhren putzen und klein würfeln. Den Speck und die zweite Zwiebel in einer Pfanne anbraten, die Möhrenwürfel kurz dazu. Die Kartoffeln schälen und ebenso klein würfeln. Dann das Fleisch aus dem Topf nehmen und den Pfanneninhalt in der Brühe köcheln lassen. Die Kartoffeln und, falls vorhanden, Liebstöckel dazugeben. Mahren untereinander mit speck von. Jetzt alles garen lassen, mit dem Stampfer grob durchstampfen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Zum Schluss das klein geschnittene Fleisch untermengen - fertig ist der leckere Möhreneintopf.
Wirsing heißt op Kölsch Schavu. Der Rheinländer isst ihn - genau wie Möhren oder Spinat - gerne mit Kartoffelstampf vermengt: eben untereinander. Zugegeben, optisch macht das Gericht nicht viel her. Dafür überzeugt es geschmacklich umso mehr. Geräucherter Speck gibt dem zarten Wirsing die richtige Würze. Und ein Stich Butter darf natürlich nicht fehlen. Die Zutaten für unser Rezept sind denkbar einfach, die Zubereitung auch. Damit es besonders gut schmeckt, haben wir viel wert auf die Qualität der Zutaten gelegt. Mahren untereinander mit speck die. Der Wirsing kommt aus der Nachbarschaft, die Kartoffeln auch. Gewürzt haben wir in unserer Versuchsküche übrigens zusätzlich mit etwas Rauchsalz. Das verstärkt das Speckaroma, ohne den zarten Eigengeschmack des Wirsings zu überdecken. Tipps Wirsing ist fast das ganze Jahr über erntefrisch zu haben. Frühwirsing ist besonders zart. Mittlere und späte Sorten schmecken etwas kräftiger. Wem normaler Speck zu salzig ist, kann ihn durch die gleiche Menge Bacon ersetzen. Zutaten für 4 Personen 800 g Wirsing 800 g mehlig kochende Kartoffeln 100 g Bauchspeck geräuchert 100 ml Sahne 1 Stich Butter 1 Msp.
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Möhren Unternander (rheinisch) Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Möhren Unternander (rheinisch)"-Rezepte Kartoffeln 1, 5 kg Möhren 1 Speck durchwachsen 200 gr. Zwiebeln 2 Brühe Liter Schmalz, Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Majoran oder Petersilie etwas Butter 60 Mehl 100 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Speck in Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln und in Schmalz (oder Margarine) anbraten (am besten zuerst den Speck, dann später die Zwiebeln). Kartoffeln und Möhren schälen und grob würfeln, in den Topf zu dem Speck und den Zwiebeln geben, kurz andünsten lassen und mit der Brühe aufgießen, bis alles grad bedeckt ist. Kurz aufwallen lassen, dann das Lorbeerblatt, die 2. Wacholderbeeren, Majoran, ein wenig Salz und Pfeffer dazu und ca. -Möhren untereinander - - rezeptequelles Webseite!. 30-40 min. auf mittlerer Hitze kochen lassen, ab und zu umrühren. Dann abschmecken und Zucker, evtl. noch Salz dazugeben und schön weich kochen lassen, dann das Lorbeerblatt, die Wacholderbeeren und den Speck raushehmen.
Als ich dieses Rezept zuletzt kochte, zerstörte ich mein Schneide-Ding. So ein Gemüsezerkleinerer aus Plastik. Der erlebte seinen ersten Einsatz bei mir. Überlebte ihn nicht, daher gönnte ich mir nun nach vielen Jahren des händischen Schneidens den Würfelschneider passend zu meiner Küchenmaschine. Mahren untereinander mit speck in english. Nun geht das Ganze noch viel schneller. Aber vorher ging das auch alles noch von Hand. Meine Kinder scheinen, wenn ich mich so umhöre, eine Ausnahme zu sein, denn sie essen gerne Gemüse. Nicht zu jeder Zeit und nicht alles, aber grundsätzlich ist Gemüse ok bis mega lecker und so schnackern die Kinder auch schon mal Rohkost vor sich hin oder essen eben leckere Gemüseeintöpfe. Meistens hab ich Glück mit der Tagesform der Motte und sie verschmäht das Essen selten - vielleicht liegt es auch daran, dass sie so gerne hilft beim Schälen und Schnibbeln. So und nun lasst es Euch schmecken - genießt die letzten Wintertage mit Schnee und seit gewiss, das nasse Grau in Grau ist schneller wieder zurück, wie uns lieb ist.
Zutaten 800 Gramm Möhren 500 Gramm Kartoffeln (fest kochend) 1 Liter Gemüsebrühe 100 Gramm geräuchter Speck 2 Esslöffel Butter 4 Bratwürste Olivenöl Pfeffer und Salz Muskat frische Petersilie Anleitung Möhren mit Kartoffeln untereinander ist im Raum Aachen ein klassisches Eintopfgericht, das in den alten Bergmannssiedlungen oft auf den Tisch kam. Zum "Morre-Jemös" gehören Speck und Wurst auf jeden Fall dazu. In unserem Rezept hat Anke Capellmann Bratwurst verwendet, wer mag, kann stattdessen auch Mettwurst nehmen. Schritte Die Möhren schälen und in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen und die Möhren darin etwa zehn Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Kartoffeln schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Zu den kochenden Möhren hinzugeben und weitere zehn Minuten köcheln lassen. In einem Topf das Öl erhitzen und den kleingeschnittenen Räucherspeck knusprig anbraten und zur Seite stellen. Anschließend die Bratwurst braten.
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Auch was ihr sonst an Erfahrungen habt, würde mich interessieren. Danke, Shoveln'Grate Feli871 Foren-Urgestein #2 Hallo wir hatten mal sowas an einem Ferienhaus. Als wir die Terasse dann abbauten, gabs da schon einiges Getier drunter. Spinnen vor allem.... hiii, Schnecken, Ameisen..... Aber vielleicht wars da auch so gut bewohnt weils eben an einem nicht ständig bewohntem Haus war. Achja, mit Schnee und Matsch wirds sehr rutschig. LG Feli #3 Danke, deine Antwort hilft mir weiter- mit der Holzterrasse vor der Haustür wird es wohl nix. Shoveln'Grate #4 Wir haben unsere auch erst erneuert aber ausser Morschem Holz war da nichts zu finden. Wir hatten aufgeschüttet mit Bausand und den mit Gartenfließ abgedeckt allerdings htaten wir Bodendielen genommen mit Nut und feder deswegen kam von oben nichts rein, aber auch keine Wespen oder Insekten oder Käferansammlungen. Was du machen kannst, ist auf die unterlattung Insektengitter zu legen. Aufbau Wpc Terrasse – VA Child Predators. Gruß Suse #5 Also wir haben unsere erst vor kurzem angelegt, daher noch keine Langzeiterfahrung.
Ich habe meinen Kindern früh beigebracht, dass alle Insekten nützlich sind, auch solche, die stechen. Sie schlagen nicht wild um sich, wenn sich eine Biene od. sonstiges Insekt nähert und sie sind auch nie gestochen worden. Außer im Freibad, als sie mal auf eine Biene getreten sind.
@topstyling: wie oben geschrieben, ist bis jetzt immer so Kunstrasen draufgelegen - auf der Betonplatte Ich möchte das Thema nochmal aufgreifen... eigentlich dachte ich ja an einen Steinplatten (z. B. Carmba Nobile von Weissenböck) im Splittbett zwecks Pflegeleichtigkeit. Gemütlicher finde ich dann doch Holz oder WPC, wenns nicht nach Plastik aussieht. Aber wie siehts aus mit Getier in der Unterkonstruktion? Z. Wespennester oder so? Das würde die Freude doch stark trüben... gibts da vielleicht Erfahrungen? Wespennester nicht - aber Spinnen, Nacktschnecken, Asseln, etc. Bekommt man aber mit (bedenklichen) Sprys gut in den Griff (nur di eLeichen muss men entsorgen). Solche "bedenklichen" Sprays und Mittelchen möchte ich dann eher keine verwenden... danke für die Info! Wespen unter wpc terrasse du. Grundsätzlich würde mich kein Getier unter dem Terrassendeck stören, ist ja ein Garten. Nur wenn ich da Wespen oder Hornissen hab, wird das draußen sitzen sicherlich keine Freude werden... hey tom, mein freund (wo ich samstags hackeln durfte *g*) hat eine lärchenholzterrasse und ein mächtiges wespennest darunter.
Bienen unter Holzterrasse Joixx Beiträge: 5 Registriert: 04 Apr 2010, 17:20 hallo, wir haben eine terrasse auf unserer garage da hanggrundstück ich habe vor zwei jahren auf die garagendecke die alten fliesen runtergehauen und eine bankirai holzterrasse mit unterkonstruktion verbaut. heute bemerkte ich das zwichen den fugen ständig bienen hin und herfliegen ja selbst bei starkem regen. da ich zwei kleine kinder habe die gerne im garten und auf der terrasse spielen würde ich gerne die bienchen an einen anderen ort umsiedeln, verschieben oder auch verjagen. Wpc Unterkonstruktion – VA Child Predators. was kann ich machen? karanda Beiträge: 900 Registriert: 22 Mär 2010, 09:54 Wohnort: dem nördlichen Emsland Aw:Bienen unter Holzterrasse Beitrag von karanda » 17 Jun 2011, 07:01 Ich habe 8 Jahre lang mit einem Holzflechtzaun gelebt, auf dem im Sommer gern Wespen (ich meine, es waren keine Bienen) gesessen haben. Sie fräsen die oberste Schicht ab und ernähren sich von der Zellulose. ehemaliges Mitglied Beiträge: 18771 Registriert: 28 Dez 2007, 16:37 von ehemaliges Mitglied » 17 Jun 2011, 07:12 Na ja.
orignelle fangmethode: staubsaugerdüse über den einflug gelget, und alle 10 sek, machts *flub* - und weg warn se könnte ein vogelschutzgitter unter den dielen hefen? ist zwar ne mordsarbeit, könnte aber gegen wespen undgl. funktionieren. Alles klar, Alex.. jetzt weiß ich, was du Samstag gehackelt hast;) Flupp - Flupp! ;) Danke für die Info! Ich hab da mittlerweile ein bissl gegoogelt. An alle WPC- oder Holzterrassenbesitzer! - Hausgarten.net. Vogelschutzgitter ist ja zu grobmaschig (falls wir das selbe meinen). Hab gelesen, manche habens mit normalen Insektengitter unter den Dielen arbeiten, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass das lange hält, da Holz oder WPC ja doch arbeitet und das Gewebe wird dadurch sicher irgendwo reißen... am unkompliziertesten sind sicher Steinplatten im Splittbett, aber so ganz überzeugt bin ich noch nicht..... haben auch GRANITplatten im Splittbett verlegt, sind vollauf zufrieden damit! hotz68 Hast du davon vielleicht Fotos? Und wie lange hast du das schon? Wächst viel Unkraut aus den Fugen, oder hält es sich in Grenzen?