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Die andere hälfte in die zweite Pfanne. Hier kommt jetzt das Fleisch: Wurst, Garnelen ohne Schale, Schweineschnitzel rein. Das vermischen wir dann zusammen mit dem Reis. Jetzt kocht der Reis auf dem Gasbrenner direkt danach die Hühnerteile hübsch arrangieren und mit Brühe auffüllen und dann die Aluhaube oben rauf. Das ganze ca. 20-30 min köcheln lassen. Paellã nach Mutters Art auf dem Gasbrenner - Charma Kaman Kitchen & BBQ. Wichtig ist, dass wir die Brühe nachfüllen bis der Reis eine angenehme Konsistenz erreicht hat und die ganze Flüssigkeit aufgesaugt hat. Unsere Rotweinempfehlung zur Paella: Palador Rioja aus CRIANZA Kurz vor Fertigstellung kommen die Garnelen und grüne Bohnen auf die Paella. Vorsichtig noch ein wenig Brühe dazugeben. Achtet bitte darauf, dass die Brühe auch alles benetzt. Zum Schluss dekorieren mit Zitronenspalten, Bohnen und Riesengarnelen. Dazu entweder eine leckere selbst gemachte Sangria oder einen guten Rotwein. Viel Spaß wünsche ich euch beim nachmachen! Euer Charma Kaman Team das fertige Ergebnis – Spanische Paella nach Mutters Art
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