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Alles gut verrühren. Schritt 5 Die Schmandmasse auf den Teig geben und die Aprikosen gleichmäßig darauf verteilen. Schritt 6 Für die Streusel Mehl in eine Schüssel sieben und die kalte Butter in Stückchen dazugeben. Aprikosen-Schmand-Kuchen mit Orangeat Rezept | Küchengötter. Haferflocken, Zucker und Salz hinzufügen und alles zügig verkneten. Schritt 7 Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und diesen auf mittlerer Schiene für ca. 50 Minuten backen lassen. Die Streusel für deinen Aprikosenkuchen mit Schmand kannst du auch super mit gehackten Haselnüssen oder Mandeln aufpeppen.
Sehr lecker! Probiere dich durch unsere saftigen Aprikosenkuchen:
Backt man ihn dagegen zu lang, wird er knuspriger und dunkler, als man ihn haben will. Das passiert in der Stoneware-Form nicht. Mit der runden Ofenhexe ist mir der Aprikosen Schmand Kuchen perfekt gelungen: Der Mürbeteigboden war durchgebacken, aber nicht zu fest oder zu knusprig. Genau so, wie er sein sollte. Für mich hat die Form aber noch einen weiteren Vorteil: Man kann Käsekuchen darin komplett auskühlen lassen und sogar servieren (Stoneware ist schnittfest). Auch während des Auskühlens kann die Feuchtigkeit zirkulieren und es bildet sich kein Feuchtigkeitsfilm am Boden. Ich freue mich schon auf weitere Kuchen und Käsekuchen aus meiner runden Ofenhexe! Hier kommt das Rezept für den Aprikosen Schmand Kuchen: JETZT BESTELLEN - MEINE BACKHELFER Aprikosen Schmand Kuchen Cremiger Schmandkuchen mit Mürbeteig und Aprikosen, gebacken in der runden Ofenhexe von Pampered Chef. Zubereitungszeit 15 Min. Back-/Kochzeit 50 Min. Aprikosenkuchen: Rezepte für Aprikosen-Schmandkuchen | Bayern 1 | Radio | BR.de. Kühlzeit 12 Stdn. 15 Min. Gesamt 13 Stdn. 20 Min. Kategorie: Kuchen Land / Region: Frankreich Schlagwort: Aprikosen, Käsekuchen Portionen: 1 Kuchen Für den Mürbteig 250 g Dinkelmehl Type 630 100 g Butter 30 g Zucker 65 g Wasser kalt Für die Schmandcreme 1 Bio-Zitrone Schale und Saft 70 g Puderzucker gesiebt 500 g Schmand 1 Ei 20 g Speisestärke 3 Pck Vanillezucker Außerdem 1 Dose Aprikosenhälften Abtropfgewicht 480 g, gut abgetropft oder 500 g frische Aprikosen halbiert, entsteint etwas geschmacksneutrales Öl zum Fetten der Form Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen, ein Backrost auf der untersten Leiste einschieben.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in die Buttermischung sieben und anschließend einkneten. Nicht zu lange kneten, sonst wird der Teig brandig. Danach den Teig in Frischhaltefolie einpacken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche auf 3 mm Stärke ausrollen und auf ein gebuttertes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten goldgelb vorbacken, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Die Aprikosen waschen, abtrocknen, halbieren und entsteinen. Die Aprikosenkonfitüre in einem Topf erwärmen, glattrühren und den vorgebackenen Mürbeteigboden damit bestreichen. Sauerrahmcreme Zubereitung: Eine Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herausstreichen. Vanillemark mit 500 ml Milch, Zucker und Butter in einen Topf geben und aufkochen. 150 ml Milch mit dem Puddingpulver vermischen und in die kochende Vanillemilch geben, unter Rühren aufkochen, dann den Topf vom Herd ziehen.
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