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Das bietet sich vor allem auch an, wenn du direkt beide Hälften auf einmal garen möchtest. Das gelingt beispielsweise besser im Ofen als in der Mikrowelle. Die Kochzeiten für andere Zubereitungsarten lauten wie folgt: Zubereitung Kochzeit So geht's Kochen 30 Min. den ganzen Kürbis in den Topf mit kochendem Wasser legen, vorher Schale einstechen Backen 45 Min. /170°C halbieren, entkernen, mit Öl bestreichen, salzen Dampfgaren 20 Min. /100°C halbierten und entkernten Kürbis in den Dampfeinsatz eines Topfes oder den Dampfgarer legen Wo kann man Spaghettikürbis kaufen? Zugegebenermaßen ist es nicht immer ganz einfach, einen Spaghettikürbis im Supermarkt zu finden. Mehr Glück hast du vielleicht in einem Bioladen oder auch auf dem Wochenmarkt. Dank seiner langen Haltbarkeit kannst du den Kürbis aber auch online kaufen – oder ganz einfach selbst im eigenen Garten anbauen. Weiterführendes Leckere Rezepte mit Spaghettikürbis findest du bei Weitere Tipps und Inspirationen bieten dir zahlreiche Youtube-Videos: So kannst du Spaghettikürbis ganz einfach selbst anpflanzen:
Nachdem Sie den Spaghettikürbis aus der Mikrowelle genommen haben, lösen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einer Gabel vom Kürbisrand ab und lockern es etwas auf. Das zerfallene Fruchtfleisch sieht jetzt wie Spaghetti aus. Unter die Kürbisspaghetti mischen Sie Butter, Salz sowie Pfeffer und verfeinern dann je nach Geschmack. Klein gehackte Tomaten, Basilikum und geriebener Käse sehen beispielsweise nicht nur dekorativ aus, sondern schmecken auch sehr gut zu den Kürbisspaghetti. Haben Sie keine Mikrowelle, oder möchten Sie mehrere Kürbishälften gleichzeitig zubereiten, benutzen Sie den Backofen. Bei 180 Grad benötigen die abgedeckten Spaghettikürbishälften ungefähr 30 Minuten. Sie erkennen das an dem leicht fasrigen Aussehen des Fruchtfleisches. Tipp: Sie können den Spaghettikürbis mit Tomatensoße anrichten oder mit Käse überbacken. Der Spaghettikürbis aus der Mikrowelle schmeckt auch mit veganer Bolognesesauce sehr gut! imago images / Westend61 Pilze können Sie ebenfalls gut mit den Kürbisspaghetti kombinieren.
6 Koche den Kürbis fünf Minuten lang in der Mikrowelle. Der Kürbis sollte mit einer Gabel durchstochen werden. Lasse das Wasser aus der Schüssel abfließen. 7 Lasse den Kürbis in Spiralen abkühlen und serviere ihn. Kürbisspiralen eignen sich gut als Ersatz für Nudeln, als Belag auf Toast oder alleine als Beilage. 1 Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege ein Backblech mit Alufolie aus, um es danach leicht reinigen zu können. Wasche das Fruchtfleisch von den Samen ab. Lege die Samen, nachdem du so viel Fruchtfleisch von ihnen abgezogen hast wie du kannst, in eine Wasserschüssel und wasche sie sauber. Tupfe sie nach dem Waschen mit einem Tuch trocken. Ein bisschen Fruchtfleisch auf den Samen ist in Ordnung. 3 Lege die Samen mit Öl und Gewürzen in eine Schüssel. Lege die Samen in eine Schüssel zusammen mit einem Teelöffel Olivenöl, einem Teelöffel Fenchelsamen (oder einem anderen Gewürz deiner Wahl) und einer Prise Salz. Schwenke die Samen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. 4 Verteile die Samen gleichmäßig auf dem mit Alufolie bedeckten Backblech.