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Pekingsuppe wie beim Chinesen | Rezept | Currywurstsauce, Pekingsuppe, Rezepte
Wer eine "rein frische'" chinesische Suppe will, muß die in China kochen gehen, und sich hier in Europa mit den Sachen arrangieren, die erhältlich sind. Außerdem kann und will man nicht für alles tagelang vorher in der Küche stehen. Meine Gratulation an baser für die gelungene Suppe, dürfte bei dem Aufwand um Längen besser sein als in den meisten Chinarestaurants. Außerdem kann und will man nicht für alles tagelang vorher in der Küche stehen. Ist schon richtig, ich greif auch oft auf Brühwürfel oder Fertig-Fond zurück, aber wenn ich mal Zeit hab und es richtig gut werden soll mach ich die Brühe selbst, ist garnicht so schwer und man braucht sie eigendlich immer, nicht nur für Suppen sondern auch zum Aufgießen für Saucen etc. Hier mal ein Rezept: 2 kg Hühnerklein, zerhackt 1/2 kg Knochen, vom Schwein, Rind oder Kalb, zerhackt 5 El Erdnussöl 3 Möhren, geputzt in 1/2 cm Stücke 4 Lauchzwiebeln in 1/2 cm Stücke 1 Stück Sellerie in 1/2 cm Stücke 2 Zwiebeln, ungeschält, geviertelt 2 Lorbeerblätter 2 Knoblauchzehen, ungeschält, geöffnet 1 TL Pfefferkörner Hühnerklein und Knochen unter fleißendem Wasser reinigen und abtropfen lassen.
Beides getrennt bis zur weiteren Verwertung beiseite stellen. Zum Schluss Reiswein und Sojasauce zugeben, nochmals kräftig abschmecken. Das geschlagene Ei langsam einfließen lassen und die angerührte Maisstärke zugeben. Kurz aufkochen lassen und sofort servieren.
Dieses Rezept war mal wie ein Virus auf den Thermomixseiten bei Facebook unterwegs, alle haben es gemacht und gelobt, also hab ich es mir rausgeschrieben. Gemacht habe ich es allerdings nie. So jetzt ist aber der Tag gekommen, an dem es bei uns Pekingsuppe gibt. Da es ein Rezept aus der Rezeptwelt von Thermomix ist, habe ich es einfach verlinkt. Ich habe die Suppe genau nach Angaben gemacht. Sie schmeckt sehr gut, hat eine angenehme Schärfe, allerdings finde ich sie etwas zu dick. Ich denke 4 oder höchstens 5 EL von dem Saucenbinder würden reichen. Wer auf chinesisches Essen steht, mag diese Suppe ganz bestimmt. Ich kann Euch auf jeden Fall empfehlen, sie nach zu kochen. Uns hat sie sehr, sehr gut geschmeckt. Natürlich kann man sie auch ohne Thermomix machen. Die liebe Susi Graf hat einen Film über die Zubereitung der Pekingsuppe gemacht, schaut ihn Euch an, wenn ihr Lust dazu habt. Beitrags-Navigation
Rezept Pekingsuppe vom China Restaurant Peking Suppe Rezept von meiner chinesischen Freundin. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Geschmack ist eine Kombi aus würzigen frischen süßen Säure leicht Pikant, alle auf einmal in einer Suppe. Peking-Suppe ist sehr lecker, wenn sie heiß serviert wird, besonders im Winter. Normalerweise bekommen wir diese Suppe als Vorspeise in einem chinesischen Restaurant. Aber wenn ich die Peking Suppe zu Hause selber mache, dann werde ich sie als Hauptgericht essen. Ich werde sie mit gekochten Nudeln oder mit Ciabatta Brot servieren. Vor ein paar Tagen wurde ich von einer Freundin zum Mittagessen eingeladen. Sie hat eine Vielzahl von Gerichten gemacht, die alle lecker sind… Okay, eigentlich wir beide haben zusammen gekocht. Aber die Vorspeise, die Peking-Suppe, hat sie selbst gemacht. Sie wird fertig gekocht als ich ankam. Sehr lecker, schmeckt frischer als Pekingsuppe in einem chinesischen Restaurant, wo wir oft essen gehen. Natürlich habe ich sie nach dem Rezept gefragt.
SOCKENWOLLE OPAL GLITTER MIT SILBEREFFEKT Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. LUCKY SILBEREFFEKT - Die WollBox. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Weihnachten ist das Fest der Liebe und der Familie. Was eignet sich dafür besser, als den Liebsten pures Glück zu schenken? Opal hat dazu das passende Garn für Euch: Mit Lucky…mit Silbereffekt könnt Ihr das Glück nicht nur selbst in die Hand nehmen und verstricken, sondern auch anderen eine silbrig funkelnde Freude bereiten. Ob dabei ein Paar weihnachtlicher Socken oder ein schicker Pullover mit Accessoires aus der Wollkiste gezaubert wird, ist ganz Euch überlassen. Die Struktur Auch bei diesem Garn von Opal handelt es sich um eine vierfädige Sockenwolle, die mit Nadelstärke 2–3 verstrickt wird. Für das weihnachtliche Funkeln sorgt ein mit verzwirnter, silberner Polyesterfaden, der jedoch nichts am kuscheligen Tragegefühl ändert. Das 100 g-Knäuel reicht mit einer Lauflänge von 425 Metern für ein ganzes Paar Socken bis Größe 45/46. Zusammensetzung und Pflege Mit 71% Wolle und 26% Polyamid ist das Sockengarn pflegeleicht und strapazierfähig. Der hohe Wollanteil sorgt außerdem für warme und trockene Füße und die zusätzlichen 3% Polyester liefern den gewünschten Glanz.
Das Garn kann bei 40° C in der Maschine gewaschen werden. Verwendung und Farben Bei Lucky…mit Silbereffekt könnt Ihr zwischen sechs verschiedenen Farbvarianten wählen, die Euren Socken die richtige Portion Glück verleihen– von "goldig", "malerisch" und "vergnügt" über "prächtig" und "besonnen" bis hin zu "betörend" findet jeder beim Griff in den Goldtopf … pardon, Farbtopf das Passende für sich. Selbstverständlich eignet sich diese Sockenwolle von Opal ebenso gut dazu, vielfältige Accessoires, wärmende Pullover und weitere Kleidungsstücke zu stricken. Farbe "betörend" Farbe "besonnen" Farbe "prächtig" Farbe "vergnügt" Farbe "malerisch" Farbe "goldig" Fazit Die Socken aus Lucky…mit Silbereffekt werden sicherlich mit Eurer Weihnachtsdekoration um die Wette funkeln und zu gemütlichen Momenten einladen. Strickt Euch glücklich! Text: Daniela Czink Dieser Beitrag wurde am 1. Dezember 2017 von Polina in Produktideen Stricken veröffentlicht. Schlagworte: Schlagwörter: Lucky, Lucky mit Silbereffekt, opal, Socken, sockengarn, sockenwolle, Stricken, stricksocken Zum Konzentrieren müssen meine Hände stets in Bewegung sein.