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Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Pilze, Bohnen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. 4%. iemlich gut. Versuchen Grüne Bohnen mit Pilzen und Schalotten, Grüne Bohnen und Pilzgratin, und Grüne Bohnen und Pilzbraten für ähnliche Rezepte. Anweisungen Legen Sie Bohnen in einen Dampfkorb. Grüne Bohnen-Salat mit Champignons. In einem Topf über 1 in. Wasser; zum Kochen bringen. Deckel und Dampf für 7-8 Minuten oder bis knusprig-zart. In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Pilze 5-7 Minuten in Öl anbraten oder weich kochen. Bohnen abtropfen lassen; Pilze hinzufügen. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Nieselregen über Gemüse und werfen zu beschichten.
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Im Original wird dieses Gericht von Joshua McFadden * "Auflauf" genannt, aber das passt nicht so ganz; denn es wandert nichts in den Ofen und es wird auch nichts überbacken. Im Buch sieht das Gericht auch deutlich attraktiver aus; ich werde das Gefühl nicht los, dass man für das Foto die Sauce unterschlagen hat. Aber was soll's – das Ganze schmeckt wunderbar. Es ist eine Mischung aus Bohnen und Pilzen, die gegart und in einer Sauce aus Thunfisch und Sahne serviert werden. Eine schöne Portion Gemüse in einer cremigen Sauce. Das Gericht geht zurück auf ein Lieblingsessen aus Joshua McFaddens Kindertagen: damals gab es zu Thanksgiving einen Auflauf aus grünen Bohnen und Pilzen; allerdings nicht mit frischen Pilzen, sondern mit einer seinerzeit in den USA sehr beliebten Pilz-Dosensuppe. Dosensuppe kommt Joshua McFadden heute nicht mehr auf den Tisch – er nennt dieses Gericht die "erwachsene Version" des Leibgerichts aus Kindertagen. Im Rezept werden die Bohnen blanchiert. Ihr könnt sie aber auch grillen, ganz fein schneiden und nicht vorgaren oder auf eingelegte Bohnen zurückgreifen.
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