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Wir lieben Wirsing! Dieser grüne Kohlkopf ist ein ganz wunderbares und gesundes Produkt, mit dem man herrlich kreative Rezepte zubereiten kann. Heute zeigen wir dir, wie man in einer Muffinform mit Käse gefüllte Hackbällchen zubereitet. Und weil uns das an Käse noch nicht reicht, überbacken wir das Ganze auch noch mit Käse. Dazu servieren wir eine sämige Tomatensahnesoße. Portionen: 6 Zubereitungszeit: 45 Min Kochzeit: 40 Min Gesamtzeit: 85 Min Schwierigkeitsgrad: leicht Dafür brauchst du: Für die Frikadellen: 750 g Hackfleisch 1 Zwiebel 2 EL Paniermehl 1 Ei Salz Pfeffer 1 EL Petersilie 180 g Käse Außerdem: 1 Wirsing geriebenen Käse Muffinform Für die Tomatensahnesoße: 400 ml passierte Tomaten 80 ml Sahne So geht es: 1. Rahmwirsing mit Hackbällchen Rezept | LECKER. Schneide den Wirsing am Strunk ein und blanchiere ihn so lange, bis sich die Blätter langsam vom Strunk lösen. Danach schreckst du den Wirsingkohl am besten in eiskaltem Wasser ab, so behält er seine grüne Farbe und gart nicht weiter. Tupfe die Wirsingblätter mit Küchenpapier ab.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Kopf Wirsingkohl (ca. 1 kg) 2 Zwiebeln EL Butter oder Margarine 200 g Schlagsahne ml Gemüsebrühe (Instant) Salz Pfeffer Brötchen vom Vortag 500 gemischtes Hackfleisch Ei (Größe M) mittelscharfer Senf Öl Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Kohl putzen, die äußeren Blätter entfernen. Kohl vierteln, Strunk herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Fett schmelzen, die Hälfte Zwiebeln glasig anschwitzen. 2. Kohl dazugeben, weitere 3 Minuten anschwitzen, mit Sahne ablöschen und aufkochen. Brühe dazugießen und den Kohl 15-20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken. 3. Nudelsuppe mit Wirsing und Hackbällchen. Hack, Brötchen, Ei und die übrigen Zwiebelwürfel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. 15 kleine Hackbällchen formen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin ca. 10 Minuten unter Wenden bei mittlerer Hitze braten. 4. Fertigen Kohl auf einer Platte mit den Hackbällchen anrichten.
Wirsingstücke in den tiefen Dampfgaraufsatz geben. Kartoffeln schälen, waschen und in 3 cm große Stücke schneiden. Kartoffelstücke in den Kocheinsatz geben. 1 Liter kräftige zimmerwarme Fleischbrühe in den Mixbehälter geben, den Kocheinsatz einhängen und den Dampfgaraufsatz aufsetzen. Aus der Hackmasse mit feuchten Händen walnussgroße Fleischbällchen formen und im flachen Dampfgareinsatz verteilen. Wirsingeintopf mit Hackbällchen. Den flachen Dampfgareinsatz in den tiefen Dampfgaraufsatz einhängen, verschließen und alles mit der Dampfgar-Taste/16 Minuten garen. Den Dampfgaraufsatz abnehmen und den Kocheinsatz herausnehmen. Fleischbällchen, Wirsing und Kartoffeln in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 2 vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/10 Sekunden/Stufe 2 vermischen und den Eintopf mit einem Klecks Schmand servieren.
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normal 3, 5/5 (2) Schneller Wirsingtopf mit Hackbällchen *Falsche Kohlrouladen* 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Schupfnudel-Mettbällchen-Pfanne 20 Min. simpel 2, 6/5 (3) Wirsingauflauf mit Hackbällchen, Tomaten und Feta 30 Min. normal 3, 75/5 (2) WW-geeignet 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Spaghetti alla Carbonara Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ Renate 14. 01. 2022 Tolles Service, super Qualität sensationelle Lieferzeit! ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ Siham 27. 12. 2021 Es ist ein sehr schönes sofa. Bequeme und hat eine klassische retro style. Wir lieben es! ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ Maria 04. 11. 2021 Sehr entgegenkommend, sehr gute Abwicklung. Top, top, top! 100% Weiteremphehlung.