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Nach und nach die nicht zu klein geschnittenen Karotten, Paprika, Blumenkohl und Zucchini hinzugeben. 15 Minuten dünsten, bei Bedarf wenig Wasser zufügen. Die grob gewürfelten Champignons kurz vor Ende der Garzeit mitziehen lassen. Backen mit lakritzpulver 2. Abschmecken mit Salz und Pfeffer, Reis als klassische Beilage. Risotto mit Ziegenfrischkäse und Lakritzsauce Zutaten: 1 Zwiebel 1 Stange Staudensellerie 2 Knoblauchzehen 400g Risottoreis 2 Gläser Weißwein 1-1, 5l Hühnerfond 80g Parmesan 70g Butter Salz und Pfeffer 1 TL reines Lakritz 1 Glas Weißwein 0, 2 l Hühnerfond 1 TL Maizena zum Andicken Salz und Pfeffer 150g Ziegenfrischkäse Zwiebel und Staudensellerie kleinschneiden, den Knoblauch feinhacken, alles mit der Hälfte der Butter in einem großen Topf weichdünsten. Den Reis hinzufügen und 1 Minute rühren bis er glasig ist. Mit dem Weißwein ablöschen und weiterrühren. Wenn der Wein verdunstet ist, eine Schöpfkelle kochenden Hühnerfond hinzufügen und rühren, bis dieser verdunstet ist. Nach diesem Prinzip weiterverfahren, bis der Reis gar, aber noch bissfest ist.
Kaiserschmarrn warm servieren mit Pflaumen-Süßholz-Kompott. Gemüsechips Zutaten Wurzelgemüse nach Wahl: Rote Beete gelbe und rote Möhren Pastinake Topinambur oder Süß- | Kartoffel 1 EL Salz 1 TL je Rosmarin 1 TL Lakritzpulver Biogemüse gut waschen und in 2 Millimeter dünne Scheiben schneiden, z. B. mit einem Gemüsehobel. Gemüsescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backen mit lakritzpulver den. Gewünschte Menge Salz, Rosmarin und Lakritzpulver mischen und darüber verteilen. Nun ca. 15-20 Minuten bei 150 Grad im Backofen, mittlere Schiene, trockenrösten. Fertig sind die crispen Gemüsechips, entweder zum direkten Verzehr oder zum Verfeinern von Suppen und Salat. Birnen-Lakritz-Konfitüre Zutaten 3 kg festkochende Birnen 1, 5 kg Gelierzucker ( 2:1) 2 gestrichene TL reines Lakritzpulver 2 schwach gehäufte TL Ingwerpulver Vanille von 1 Vanilleschote Saft von 1, 5 Zitronen 1 Päckchen Zitronenschalenaroma Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Das Lakritzpulver unter den Gelierzucker mischen und alles zu den Birnen geben.
In Skandinavien ja ganz normal – bei uns eher selten der Fall: Lakritz in Kombination mit Schokolade, Keksen, Kuchen, Torten und Desserts. Ist natürlich nicht für jeden das Richtige, aber ich für meinen Teil bin davon sehr begeistert! Daher gibt es heute ein Rezept für kleine Kekse mit Cranberries und Lakritzpulver. Und das Beste: Sie schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit! Ihr braucht: 250g Mehl ½ TL Backpulver 30g Lakritzpulver 60g getrocknete Cranberries 180g gesalzene, kalte Butter 100g Rohrzucker 100g brauner Zucker 1 Ei Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen. Lakritzpulver, klein geschnittene Cranberries und ebenfalls in kleine Stücke geschnittene, kalte Butter hinzugeben. Alles vorsichtig kneten, bis die Butter gut mit den anderen Zutaten vermengt ist. Dann fügt ihr Zucker und Ei hinzu. Alles noch einmal vermischen. Lakritz-Schoko-Törtchen - ungewöhnliches Rezept für Kuchen - herzelieb. Teilt den Teig in gleich große Stücke und formt ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen, die ungefähr so dick sind wie eine 1 Euro Münze. Eingerollt in Backpapier kommen die Teigschlangen in das Gefrierfach bis sie hart geworden sind.